【世界聚看點】省市場監管局發布高考中考期間餐飲食品安全提示                        
                                      
                        
                							
                            發布時間：2023-06-05 10:47:35					
                            文章來源：山西經濟日報
                      
                

                        
                
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                (相關資料圖)
                本報太原6月4日訊（記者張劍雯）為保障我省廣大考生飲食安全，以良好的狀態和健康的身體參加考試，在2023年高考、中考來臨之際，省市場監管局發布餐飲食品安全提示，提醒學校、餐飲服務者及廣大家長和考生，要注意高考、中考期間考生們的餐飲食品安全。　　省市場監管局提醒廣大家長和考生：　　合理選擇就餐方式。考生盡量在家庭、學校食堂或定點的餐飲單位就餐，外出用餐要選擇環境干凈衛生的餐飲單位，推薦選擇有“明廚亮灶”的餐飲單位用餐。網絡訂餐要查看食品經營許可。　　科學選擇就餐品種。應以當季新鮮食材為主，不食用腐敗變質、污穢不潔的食品。　　營養搭配杜絕浪費。家長應參照考生平時的飲食習慣，注意葷素搭配、營養合理，做到菜肴清淡少葷多素，不盲目改變食物種類，盡量不食用剩飯剩菜。　　對于學校，省市場監管局提醒：學校應加強食堂食品安全管理，嚴格落實食品安全主體責任，嚴把從業人員管理關、原輔材料購進質量安全關、餐飲加工制作關、餐飲具清洗消毒關、環境衛生控制關，及時排查和控制食品安全風險隱患，確保廣大考生在校期間飲食安全。　　針對餐飲服務提供者，省市場監管局提醒：餐飲服務提供者，尤其是校外供餐單位和校園周邊餐飲服務經營者，要把社會責任立在前面，全面履行食品安全主體責任，嚴格執行《餐飲服務通用衛生規范》（GB316542021）要求，切實落實“日管控、周排查、月調度”工作機制，以積極主動的態度、熱情飽滿的服務，全力以赴保障高考中考期間餐飲食品安全。
                							 							 
							
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