福建省農業科學院農業工程技術研究所科技示范基地在長汀授牌成立
發布時間：2022-03-11 10:30:20
文章來源：信息新報
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日前，為促進農業副產物加工科技更好地助力長汀豆腐企業科技提升，福建省農業科學院農業工程技術研究所負責人帶領農業廢棄物資源化利用鄉村振興科技服務團隊到長汀開展調研并授牌成立工程所科技示范基地。
活動中，研究所科技人員與龍巖昌泰食品有限公司負責人進行了工程所科技示范基地的授牌儀式，雙方今后將就長汀特色豆渣餅和豆清飲料進行優化，盡快推出特色新工藝、新產品，并示范應用，為長汀及福建省豆制品加工產業的副產物高值化利用貢獻力量。
研究所科技服務團隊對長汀酸漿豆腐的歷史及公司豆腐制作工藝的技術優勢表示肯定，對提供的曲奇餅和豆清發酵飲料試制產品表現出濃厚的興趣。希望通過進一步合作，解決加工過程中豆渣、豆清水的再利用問題，提高現有曲奇餅的豆渣含量，降低豆清飲料殺菌過程中出現的口感改變等問題，研發出具有長汀旅游特色文化的豆渣餅等特色產品。
（來源：長汀縣人民政府網站）
標簽： 福建省農業科學院
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