“守底線、查隱患、保安全” 南京監(jiān)管部門開展校園食品安全專項檢查
發(fā)布時間：2022-04-19 17:07:48
文章來源：信息新報
“守底線、查隱患、保安全”南京監(jiān)管部門開展校園食品安全專項檢查,食品安全,食品安全監(jiān)管,索票,監(jiān)督
4月18日，南京全市中小學(xué)師生陸續(xù)返校復(fù)學(xué)，為保證師生就餐安全，結(jié)合“守底線、查隱患、保安全”專項行動，近日南京市雨花臺區(qū)市場監(jiān)督管理局針對全區(qū)復(fù)學(xué)的27家中小學(xué)食堂開展了食品安全專項檢查。
此次檢查主要結(jié)合南京餐飲云小程序的使用，督促指導(dǎo)學(xué)校正確使用餐飲云小程序完成每日晨檢、索證索票、員工培訓(xùn)等工作，對食堂的食品經(jīng)營許可、原料貯存、場所衛(wèi)生、加工制作、防塵防有害生物設(shè)施、食品留樣、清洗消毒、人員衛(wèi)生、文件與記錄等重點項目進(jìn)行了檢查。
針對檢查發(fā)現(xiàn)存在有從業(yè)人員健康證過期和索票索證制度不完善等問題，已責(zé)令校方整改。下一步，雨花臺區(qū)市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)加強對集體用餐配送單位、學(xué)校食堂的食品安全監(jiān)管，確保食品安全風(fēng)險隱患發(fā)現(xiàn)及時、排除到位，不斷推動校園食品安全治理體系及治理能力建設(shè)邁上新臺階。
（來源：《零距離》記者/何畔 通訊員/李焜 呂靜 編輯/汪澤）
標(biāo)簽： 食品安全 食品安全監(jiān)管
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