又能吃到新鮮的本地海捕海鮮了！在青島，相較于9月1日的“大開海”，還有一種提前開捕的開海叫“小開海”——小型張網漁船（壇子網）休漁時間為5月1日12時至8月20日12時。今秋開海第一船是什么樣的？為了一探究竟，記者來到青島市嶗山區南姜碼頭，跟隨漁民一起出海，為您揭秘壇子網的捕撈過程。
正在收拾網具，準備出海
(資料圖)
提前一天就把漁網取了出來
“扳著手指頭等了近4個月，就為了這一天。”8月20日天氣晴朗，上午11時許，記者來到南姜碼頭，漁民曲先生和楊先生已經來到他們的漁船上忙活起來，他們心中的喜悅之情溢于言表。因為從當天中午12時開始，他們這種采用壇子網作業的漁船就可以出海了！
自5月1日12時起，北緯35度以北的渤海和黃海海域正式進入伏季休漁時間，青島轄區海域全部進入休漁期，時間長達4個月，涉及漁民1.7萬人。青島今年依據海洋伏季休漁和負責任捕撈兩項指標首次發放海洋漁業資源養護補貼。為滿足廣大市民的水產品消費需求，伏季休漁期間，青島投放了冷凍加工水產品、養殖水產品、遠洋捕撈水產品等超30萬噸。
5月1日休漁期以后，曲先生就把自己的漁船停在了南姜碼頭，漁網修補后放進了倉庫封存。8月19日下午，他就把自己的這些“戰斗裝備”從倉庫取了出來。8月20日一大早，他就和楊先生一起，將漁網用三輪車運送到碼頭上，搬運到漁船上。
在南姜碼頭，停泊著上百艘小型漁船。大多數漁民已經把修船、補網、調試設備這些活提前干好，準備迎戰9月1日的“大開海”。像曲先生這樣采用壇子網作業的漁船，碼頭上僅有幾十艘。
“到點了，出發！”8月20日中午12時剛過，曲先生高興地大喝一聲。經過曲先生同意，記者得以跟隨他們的漁船，向目的地駛去。
海中有塊“田”，壇子網這樣下海
烈日當頭，曲先生駕駛著小船從南姜碼頭出發一路西行，經過20分鐘左右的航行，12：20，漁船最終在石老人東南側的一塊海域停了下來。
“拋錨！”曲先生和楊先生來到目的地后沒有片刻停留。楊先生將長達數十米的頭部固定著鐵錨的纜繩拋進海里，而曲先生則駕船一邊前行一邊“打轉”。
壇子網是如何作業的呢？“壇子網”，顧名思義，就是將幾十米長的網具固定在海里，第二天去收網。這種漁網固定在海中，魚群在潮水的推動下誤入網中，進入由漁網組成的“口袋陣”后就再也無法脫身。放網的過程也比較講究，船體一般跟潮水的方向垂直，利用水流的力量將漁網撐開。
曲先生進一步解釋，壇子網類似于一個大網兜，他的漁船所用的壇子網，前邊網口尺寸大概是20米乘以6米,長度40米左右。壇子網前邊的大口把魚“吃”進來后,就會慢慢聚集在壇子網的末尾，最后被收入囊中。
漁民正在做出海前的準備
“壇子網捕撈，每個漁民都有自己的‘責任田’。”曲先生說，采用壇子網作業的漁民，捕撈地點都是固定的，“海里面有我們十多年前就打好的樁子，樁子之間用纜繩相連，休漁期時，這些纜繩上的浮球已經去除，我們現在把鐵錨拋下去，就是要在20多米深的海底將樁子之間的纜繩給試探著鉤上來。”
海面上啥也沒有，漁民是如何知道海底樁子的具體位置？曲先生說，他們通過船載導航，鎖定了樁子的大致位置，船拖著鐵錨在海底不斷地“搜刮”試探，就可以將海底樁子之間的纜繩給鉤上來。
尋找地樁，放置漁網
“好了！”連接在漁船上的纜繩感覺到了巨大的阻力，楊先生便吆喝了一聲，在緊繩器的助力下，鐵錨從海底將樁子之間的纜繩給撈出，曲先生和楊先生給其系上浮球。
第一塊浮球出現在海面上之后，曲先生繼續駕船在海面上前行、“打轉”，又將第二個、第三個、第四個浮球“安裝”成功。
天氣炎熱，記者在漁船上待著不動，一會兒皮膚已經被曬黑，曲先生和楊先生在漁船上“上躥下跳”，身上冒出了豆大的汗珠。“可以放網了。”看到四個浮球“安裝”成功，他們顧不上擦汗，又投入下一場“戰斗”。
曲先生和楊先生合力將第一張網給放了下去，網口兩端綁上了一根6米左右長的竹竿，竹竿的兩頭，分別纏在了浮球上，這樣，竹竿的兩頭和浮球構成了一個三角形。漁船拖著漁網前行，壇子網的網口另兩端也采取這種形式固定，一會兒，海面上出現了一個20米乘以6米的網口。
出海撒網
竹竿一頭細一頭粗，每節竹竿上都有出水口，進水以后，兩根竹竿在洋流和重力作用下，細的一頭朝上，粗的一頭下沉，在海水中立了起來。如此一來，網口來了個90度的轉彎。在海面下形成了一個網口朝向洋流的大口袋。
第一面網布設完畢，緊接著，曲先生和楊先生又將第二面網下到海里。如此，經過1小時20分的不懈努力，兩面“口袋”均已在海下布設完畢。漁船完成任務后，經過20分鐘左右的航行返回岸邊。曲先生說，他們將于8月21日凌晨4時出發，再次來到漁網處起網。
將漁網撒到海里，進行捕撈
捕啥看魚汛，魚種各不同
曲先生的壇子網，在海上能夠捕撈到什么樣的海鮮？曲先生說，他是地地道道的南姜社區人，從17歲開始，他就隨同父輩一起出海打魚。算下來，現在做漁民從事捕撈作業已經有28個年頭。根據他的經驗，往年這個時候，當天布設壇子網的地點能夠捕撈到最多的就是小黃花魚。另外，可能會有少量的蠣蝦和帶魚。
“今天去的這個下網的地方離岸邊很近，也就1海里。”曲先生說，受洋流、海水深度和魚汛等因素影響，海上每個地方出產的海鮮不盡相同，“往這里再往深海走，往外跑個四五海里，帶魚比較多。再往外跑個十來海里，蠣蝦、雜魚比較多。”
定置網張開大口，等待漁獲進入
用壇子網在這里捕撈小黃花魚，可以作業多長時間？曲先生說，他家現在在海上主要有兩塊“責任田”，除了當天的這一塊，另一塊在小公島附近海域，“那里現在出產的海貨跟這里差不多，但那邊遠一些，考慮到油費和時間等成本，還是這里劃算一些。”
曲先生說，海里能夠捕撈上什么海鮮，并不是別人說的“隨機”那么簡單，也不是想捕撈什么就會有什么。每種海貨也有“淡旺季”，更替期一般在一個月左右，“就比如，我們可以先在這里捕撈小黃花魚，一直捕撈一個月，到9月20日左右，這里就幾乎沒有小黃花魚了，能夠捕獲的主要海鮮就會換個種類。”
“大開海”還未開始，嚴查非法捕撈
據了解，嶗山區沙子口街道南姜碼頭有著近30年歷史，是青島人買本地“小船海鮮”的首選地之一。幾年前記者來到這里看到，碼頭上是沒有硬化的土路，漁船卸貨后污水橫流。
如今，記者再次來到這里看到，碼頭上的道路進行了硬化，這里設置了卸貨區、交易區、停車區等，干凈整潔。據了解，2020年，為期9個月的南姜碼頭環境綜合整治啟動，從此，南姜碼頭舊貌換新顏。
放好網以后，啟程回港口
“非法捕撈你莫干 觸犯刑法有條款”“嚴格落實‘船進港、網封存、人上岸’的伏季休漁制度！”記者注意到，碼頭上的橫幅上有這樣的醒目標語。
據了解，休漁期間，青島海岸警察支隊沙子口派出所深入社區、碼頭和停泊點，采取多種形式為漁船民上好“開海第一課”。
民警提前就將要出海的漁船進行了檢查，并對漁民開展海上作業安全教育工作，提醒他們備好滅火器、救生衣等消防安全設備，提高安全意識。
據悉，按照2022年農業農村部和山東省海洋伏季休漁政策規定，小型張網漁船（壇子網）休漁時間為5月1日12時至8月20日12時。刺網、拖網、圍網、老牛網等捕撈漁船仍然要嚴格執行海洋伏季休漁制度規定，需要繼續休漁至9月1日12時方可出海作業。
下一步，民警還將根據漁船的出海時間，不定期進行巡邏，為漁民的生命財產安全保駕護航。
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