因產品儲存環境不符合要求，導致冰淇淋大腸菌群項目不合格。近日，福建省廈門市同安區樂天天華友便利店因銷售不合格經典香草口味冰淇淋被同安區市場監管局責令整改，并沒收違法所得158.4元，罰款5萬元。7月26日，福建省廈門市同安區市場監管局公示該批次抽檢不合格冰淇淋風險控制及核查處置情況。
經抽檢，廈門市同安區樂天天華友便利店銷售的蒙牛牌經典香草口味冰淇淋(規格：75g/支，生產日期：2022年1月27日)，大腸菌群項目不合格。2022年5月7日，同安區市場監管局新民市場監管所的執法人員按要求對該便利店開展了核查處置工作，告知其應依法采取相關措施控制食品安全風險。
經查實，該批不合格經典香草口味冰淇淋系樂天天華友便利店于2022年4月1日從其供應商晉江軒和食品貿易有限公司購進，進貨數量為40支，總計160元，已全部售出，因銷售時間較久，銷售范圍廣，消費者可能已經食用，召回數量為零。
經調查，這批產品不合格的原因為：該便利店員工誤將保存該批次冰淇淋的冰箱斷電導致儲存環境不符合儲存條件。據此，近日同安區市場監管局依據相關法律法規，對樂天天華友便利店做出上述行政處罰。
據悉，針對以上核查情況，樂天天華友便利店進行整改。該便利店要求每天日班、夜班當值員工在上下班前進行巡查冰箱電源是否開著，冰箱制冷效果是否合格;每天安排店內導購員進行早中晚三次冰箱內冰淇淋等產品的檢查，如發現因冰箱沒關好或其它原因而導致冰淇淋有融化現象，馬上進行退下架處理，記錄號銷毀記錄管理;便利店加強進貨篩查管理，同時加強對供應商所供應的商品進行不定時的抽檢工作及單據的保存工作。(記者張文章)
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