發愁午餐怎么吃？別急 市北區餐飲企業訂制工作餐“上線”
發布時間：2022-03-18 15:15:23
文章來源：大眾報業·半島新聞
面對復雜嚴峻的疫情防控形勢，日前，青島市餐飲行業協會發布通知，所有餐飲單位暫停提供堂食服務。對于每天的午餐，不少“打工人”選擇自己帶
面對復雜嚴峻的疫情防控形勢，日前，青島市餐飲行業協會發布通知，所有餐飲單位暫停提供堂食服務。對于每天的午餐，不少“打工人”選擇自己帶飯或者點外賣。市北一些餐飲企業則順勢推出企業團餐服務，為白領們訂制工作餐。
“95后”劉先生在一棟商務樓宇上班，平時自己一個人住。“坐電梯的時候能看到有人拎著飯盒，是自己帶飯。我們單位倒是比較合大家心意，統一訂制的工作餐。”他說，2020年初的那次疫情也是統一訂制的工作餐：“這樣大家都吃得放心，也不用每天為了吃什么發愁。”
還不到中午，在青島大院炒雞的中央廚房里，陣陣飯香中，一份份熱氣騰騰的飯菜陸續出鍋，工作人員正忙著將飯菜一一盛放在餐盒中。該餐飲企業負責人告訴記者，眼下這個特殊時期，他們已經響應號召暫停堂食服務，但訂制團餐的業務仍在進行中，可接受單位訂制工作餐。
“主菜有我們的特色炒雞，其它肉菜，各種素菜都有，還可以搭配小咸菜等，價格在18塊到24塊不等。”該負責人介紹，為了保障食品安全，他們在食材方面選擇和蜀海供應鏈合作。“蜀海供應鏈也是海底撈的食材供應方，每批次都經過嚴格檢測。我們同時還會對中央廚房進行定時消殺，廚房的工作人員都嚴格按照要求進行核酸檢測，每天進出都會登記、測體溫。”
“現在接到定制的團餐有50人份、100人份等等，一般10人份以上都可以來預定。”上述負責人表示。
與此同時，在周邊商務樓宇密集的大融城，一些餐飲企業也在開展團餐業務，像三寶粥店等。
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