何謂高血壓？
我想很多朋友都聽過此病名稱，
但細問之下又不知高血壓
【資料圖】
到底是一種什么病？
高血壓是以血壓升高
為主要特點的全身性疾病，
當收縮壓與舒張壓分別
或同時大于等于140/90mmHg時，
即診斷為高血壓。
為滿足人民健康需求
國家衛健委發布了
《成人高血壓食養指南（2023年版）》（以下簡稱《指南》）。
新版食養指南
提出了
以下幾條原則與建議：
減鈉增鉀，飲食清淡
★每人每日食鹽攝入量逐步降至5g以下；增加富鉀食物攝入。
★清淡飲食，少吃含高脂肪、高膽固醇的食物。
★鈉鹽攝入過多可增加高血壓風險，應限制來源于各類食物的鈉鹽攝入。
★增加膳食中鉀攝入量可降低血壓。建議增加富鉀食物（如新鮮蔬菜、水果和豆類等）的攝入量，腎功能不全者補鉀前應咨詢醫生。
合理膳食，科學食養
★高血壓患者應該遵循合理膳食原則，豐富食物品種，合理安排一日三餐。推薦高血壓患者多吃含膳食纖維豐富的蔬果，且深色蔬菜要占到總蔬菜量的一半以上，蔬菜和水果不能相互替代。
★同時飲食貴在“不傷其臟腑”，針對高血壓的不同證型，采用“辨證施膳”的原則，有效合理的運用中醫食養對高血壓起到輔助預防和改善的作用。
吃動平衡，健康體重
★您知道什么是BMI嗎？體質指數（BMI）就是用體重除以兩個身高后得到的數字，成年人應保持在18.5～23.9kg/m2之間（65 歲以上老年人可適當增加），同時男性腰圍應小于85cm，女性腰圍小于80cm。
★我國18～49歲成年人輕身體活動水平每日平均能量需要量男性為2250kcal，女性為1800kcal；超重和肥胖者應減少能量攝入，每天能量攝入比原來減少300～500kcal，控制高能量食物的攝入。
★除了吃以外，我們還提倡進行規律的中等強度有氧身體運動，減少靜態行為時間。一般成年人應每周累計進行2.5～5小時中等強度有氧活動，或1.25～2.5小時高強度有氧活動。
戒煙限酒，心理平衡
★不吸煙，徹底戒煙，避免被動吸煙。
★不飲或限制飲酒。減輕精神壓力，保持心理平衡。
監測血壓，自我管理
★定期監測血壓，了解血壓數值及達標狀態，遵醫囑進行生活方式干預，堅持長期治療，自我管理。
北京位于我國華北地區，
氣候特點為：
夏季高溫多雨、冬季寒冷干燥，
四季分明。
結合本地區傳統飲食文化、
保留飲食特色的同時，
遵循高血壓患者食養原則，
《指南》中貼合北京人群的食譜如下：
01、春季食譜1
02、春季食譜2
03、夏季食譜1
04、夏季食譜2
05、秋季食譜
06、冬季食譜
來源：北京市疾控中心公眾號
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