【資料圖】
石榴的種類有這些：泰山大紅石榴、冠榴、紅石榴、無籽水晶石榴、白石榴、牡丹石榴、月季石榴、河陰石榴、會理石榴、墨石榴等。石榴生于海拔300~1000米的山上。喜溫暖向陽的環境，耐旱、耐寒，也耐瘠薄，不耐澇和蔭蔽。對土壤要求不嚴，但以排水良好的夾沙土栽培為宜。
石榴的寓意和象征石榴的寓意為富貴、吉祥、繁榮，象征著人們對于美好生活的向往之情。石榴的籽粒較多，在中國傳統文化中代表著多子多福，通常用作于新婚夫婦的的祝賀禮，以表達自己對于新婚夫婦婚后美滿生活的祝福。石榴的果實整個呈紅色，果肉也呈紅色，人們對其賦予了紅紅火火的含義。
一般情況下，石榴的果實都是紅色的，所以一般都是紅紅火火的，也就是吉祥如意，還經常會有一句“多子多?！钡脑?，所以一般都是很好的意思。石榴樹一般是一種落葉灌木，葉子和樹枝都非常的茂密，而且形狀也非常的漂亮，隨著時間的推移，石榴樹在國內的知名度也是越來越高，除了它的寓意之外，石榴的味道也非常的好。
如何挑選石榴1.觀其形，觀其色
石榴皮以表面光滑，色澤金黃，外形方方為好。如果表面光潔光滑，那就是新鮮的，相反，如果上面有黑色的斑點，那就不是很新鮮了。最好的選擇是不能選擇圓形的，許多人購買石榴的時候，首先想到的就是選擇圓形，光滑的石榴。事實上，外表圓潤的石榴，表皮是很厚的。而那些外表有棱角的，則是那些薄薄的，熟透了的，看起來更甜。
2.觸感：重量，硬度
在選擇石榴的時候，可以用手指輕輕按壓石榴的表皮，成熟的石榴皮很結實，按上去會感覺很硬，而不新鮮的石榴，或者是里面已經發爛的石榴，按上去就會很軟很松。同等尺寸的石榴，重量越大，味道越好，重量越大，說明已經成熟，汁水也更多，味道也更甜。
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