環球最新：夏天，抓住“養心黃金期”，“吃3菜喝3粥”，養心養胃健康一夏                        
                                      
                        
                							
                            發布時間：2023-06-04 01:55:31					
                            文章來源：騰訊新聞
                      
                

                        
                
                        	夏天，抓住“養心黃金期”，“吃3菜喝3粥”，養心養胃健康一夏要想身體                        
                

						
						
                
           					 
                夏天，抓住“養心黃金期”，“吃3菜喝3粥”，養心養胃健康一夏
                夏天，抓住“養心黃金期”，“吃3菜喝3粥”，養心養胃健康一夏
                要想身體好，學會保養自己的身體，是相當重要的，尤其是上了歲數之后，很多疾病都是很突然的，因此咱們在平日里，要“懂吃”，也要懂得在不同的季節，養好不同的器官，比如說夏天，抓住“養心黃金期”。

                (資料圖)
                其實呢，不需要多復雜的做法，也不需要大補，更不需要去找一些亂七八糟的食材，而是利用我們平日里常吃的食物，來滋補自己的身體。“吃3菜，喝3粥”，就可以起到養心養胃的效果，健康一夏。
                吃3菜
                一、菠菜
                菠菜中富含纖維素，能夠促進腸胃蠕動，對腸胃是很不錯的，并且在夏天常吃菠菜，還可以起到養心效果。
                【雞蛋菠菜糕】
                食材：菠菜、雞蛋、鹽、白糖、雞精、淀粉
                菠菜洗凈后，要下鍋焯水去除草酸，然后取出來切碎，盛在碗里。再往碗里打2個雞蛋，之后加上1勺淀粉，再來點鹽、白糖、雞精調味，充分攪拌好。鍋中加水，將其冷水上鍋蒸10分鐘左右，凝固以后就可以出鍋了，切成大小合適的塊狀，孩子也愛吃。
                二、萵筍
                萵筍，也是“養心美食”之一，萵筍清爽脆嫩，很適合夏天涼拌吃，健脾養胃效果也不錯，值得多吃。
                【涼拌萵筍絲】
                食材：萵筍、小米辣、熟芝麻、白糖、白醋、雞精、香油
                萵筍削皮洗凈，擦成細絲，放入少許鹽來殺水，出水后沖洗干凈，盛入碗中待用。小米辣切好，連同熟芝麻一起，倒在萵筍內。鍋里燒點熱油，直接澆進去，再來點白糖、白醋、雞精、香油調味，攪拌一下裝入盤子里，即可開吃。
                三、茼蒿
                茼蒿，雖說很多人接受不了它的味道，但它確實也是養心、養胃的好東西，夏季中老年人得常吃。
                【蒜蓉茼蒿】
                食材：茼蒿、大蒜、蠔油、鹽、雞精、水淀粉、生抽
                茼蒿洗凈后切段，大蒜切成蒜末，然后做個水淀粉備用。往鍋子內倒油燒熱后，加上蒜蓉炒香，接著倒上茼蒿，大火開始炒，炒到變軟之后，我們來點鹽、雞精、蠔油、生抽，炒勻后把水淀粉澆進去，炒到湯汁濃郁后，就可以出鍋了。
                喝3粥
                一、南瓜小米粥
                南瓜好消化，纖維素含量高，小米又可以養胃，兩者搭配在一起，易消化易吸收，煮出來的粥清爽、解暑、補水，保養心臟。
                【南瓜小米粥】
                食材：南瓜、小米、枸杞、清水
                南瓜洗凈后，去掉外皮切塊，再把小米沖洗干凈，兩者一起倒在鍋子里，添上適量的清水，大火煮沸后，小火煮上40分鐘左右，直至把小米煮開花、南瓜煮軟爛，最后放上枸杞，稍微攪拌一下，就可以盛出來喝了。
                二、蔬菜粥
                其實多喝粥，不論是什么粥，只要是清淡一些，都可以起到“養心”效果。蔬菜粥，里面可以加上西蘭花、胡蘿卜、菠菜等等，自己喜歡的東西，搭配在一起美味又有營養。
                【蔬菜粥】
                食材：大米、胡蘿卜、西蘭花、油菜、清水、鹽、香油
                大米淘洗干凈，倒上清水開始煮粥，趁此時間，將西蘭花、胡蘿卜、油菜都處理好，然后全部切碎。大米粥燉上半個小時，再把切碎的蔬菜倒進去，繼續煮上20分鐘左右，最后加少許鹽、香油調味，即可關火開喝。
                三、銀耳糯米粥
                銀耳，夏天吃很有好處，養胃養心、滋陰潤肺，糯米中富含纖維素、維生素等，多吃補中益氣，兩者搭配起來也很不錯。
                【銀耳糯米粥】
                食材：銀耳、糯米、紅棗、枸杞、冰糖
                銀耳用水泡發，泡軟后撕成小朵，糯米洗凈后，用清水浸泡2個小時，紅棗跟枸杞洗凈。鍋中放水，燒開后放上銀耳、糯米，大火煮開后，改為小火煮30分鐘，之后再把紅棗加進去，再燉上30分鐘。最后放上枸杞和冰糖，用勺子攪拌到融化，盛出享用。
                							 							 
							
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