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1、鐵缺乏癥狀：打哈欠，記憶力下降，，精神不振，注意力不集中，易疲乏，手腳冰冷、易麻，胸悶，心慌，氣短，喘大氣，頭暈，眼花，臉色蒼白，指甲變形，腳跟易龜裂，昏昏沉沉、愛困，嘔吐，痔瘡出血、性欲淡漠、少精不育、陽萎早泄，婦女月經過多、再生障礙性貧血，易生缺陷兒，舌頭腫大，失眠，動作遲鈍。
2、 食物來源：以豬血、雞血、鴨血，動物血，芹菜，木耳和蘑菇為最好，還有各種瘦肉，雞蛋黃，黃豆及其制品，芝麻漿。
3、綠葉蔬菜中含鐵多的有苜蓿、菠菜、油菜、莧菜、薺菜、黃花菜、番茄等。
4、水果中以杏、桃、李、核桃，葡萄干、紅棗、櫻桃等含鐵較多。
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