【資料圖】
麻辣燙餐品中出現頭發絲 (來源：受訪者)
信網12月7日訊（記者 趙寶輝） “孫大力骨湯麻辣燙”作為一家全國連鎖經營的網紅麻辣燙品牌，不少消費者沖著打出“甄選高湯”制作工藝的噱頭去店里用餐。“我的單位就在南京路，平時中午經常跟同事去這家店吃。”12月5日，市民王先生就來到位于南京路122號的孫大力麻辣燙店用餐，可誰知在用餐過程中在菜品里面吃出了“頭發絲”。涉事餐廳回應稱，已給顧客退菜，并重新進行了制作，未來會嚴控餐廳菜品衛生，避免發生類似情況。
王先生告訴信網，12月5日中午十一點半，他和一位同事在孫大力骨湯麻辣燙吃飯，本來大家覺得味道挺滿意，可吃著吃著卻在碗里面吃出了“頭發”。
“發現異物后我們就連忙喊服務員過來處理，對方態度不錯，說重新讓我們挑菜品，他們給免費做一份，最后他就把發生問題的菜品撤下去了。”王先生說，他所消費的菜品包括牛肉丸、娃娃菜、菠菜等，共計花費28元。“花的錢也不多，我本人并不想追究什么，只是認為餐廳應當重視衛生管控。”
信網通過王先生提供的證據看到，頭發絲系金黃色，長度8厘米左右，直發，上面還附著了部分油漬，不仔細看的話很難發現。
對于王先生反映的問題，當天下午，信網記者來到了涉事店面進行了采訪。店里用餐的人并不是很多，稀稀落落坐著十幾人。孫大力方面回應稱，現場工作人員在收到顧客反饋后第一時間就進行了道歉，并退了菜。“我們都是帶著帽子的，不清楚為什么會出現頭發。不過我們已經給顧客進行退菜，又免費讓顧客選擇了菜品重新制作。”現場，信網記者注意到，盡管店家聲稱大家都帶著帽子，但只有一人佩戴的是餐飲衛生帽，而其他人員工則是佩戴著帶有“孫大力”LOGO的黑色太陽帽。這種太陽帽并不能有效防止廚師頭發的掉落。
市南區市場監督管理局方面表示，他們將對顧客反映的問題對涉事餐廳進行突擊檢查，若發現有操作不規范現象會依法進行處罰。
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微頭條丨顧客用餐吃出金黃色毛發 孫
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