9月28日,宋江富的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,西海岸新區(qū)大村鎮(zhèn)的工廠化平菇栽培現(xiàn)場(chǎng)。

文/圖　半島全媒體首席記者　王好

【資料圖】

“保障糧食安全是一個(gè)永恒的課題,任何時(shí)候都不能放松。”青島第7次全國(guó)人口普查數(shù)據(jù)顯示,全市城鎮(zhèn)常住人口占總?cè)丝诘谋戎?城鎮(zhèn)化率)為76.34%,比2010年提高10.53個(gè)百分點(diǎn)。城鎮(zhèn)化水平高于同期全國(guó)(63.89%)12.45個(gè)百分點(diǎn)、全省(63.05%)13.29個(gè)百分點(diǎn)。與此同時(shí),來(lái)自青島市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的數(shù)據(jù)顯示,截至2021年,全市糧食播種面積、單產(chǎn)、總產(chǎn)實(shí)現(xiàn)“三增”,單產(chǎn)、總產(chǎn)均創(chuàng)近十五年新高。

10年來(lái),新型城鎮(zhèn)化進(jìn)程穩(wěn)步推進(jìn)的同時(shí),破解誰(shuí)來(lái)種地、怎么種好地,作為鄉(xiāng)村振興齊魯樣板先行區(qū),青島給出了高分答卷。

機(jī)械化助農(nóng)業(yè)增效增收

眼下正值“三秋”生產(chǎn)關(guān)鍵時(shí)期,在青島西海岸新區(qū)大場(chǎng)鎮(zhèn),今年47歲的姜永戰(zhàn)每天都穿梭于田間地頭,忙著收割玉米,同時(shí)為接下來(lái)的小麥播種進(jìn)行耕地、施肥、旋地等準(zhǔn)備工作。

2008年,姜永戰(zhàn)牽頭成立了青島勤耕農(nóng)業(yè)機(jī)械專業(yè)合作社,專門(mén)針對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)種植特點(diǎn),引進(jìn)并探索改良農(nóng)機(jī)具。此后,依托合作社不斷積累的農(nóng)機(jī)優(yōu)勢(shì),姜永戰(zhàn)的業(yè)務(wù)也逐漸從農(nóng)機(jī)銷售維修延伸至糧食種植,流轉(zhuǎn)的土地面積從幾百畝增加到3600多畝,成了當(dāng)?shù)剡h(yuǎn)近聞名的種糧大戶。作為一名土生土長(zhǎng)的“老農(nóng)人”,在他看來(lái),這十幾年間,機(jī)械化、規(guī)模化程度不斷提高,是傳統(tǒng)糧食生產(chǎn)最大的變化。“今年秋播計(jì)劃播種3600多畝小麥,別看這么多地,全程都是機(jī)械化作業(yè),估計(jì)四五天就能干完,這在以前是不可想象的。”

除了生產(chǎn)效率,機(jī)械化也在一定程度上分擔(dān)著傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)“看天吃飯”的風(fēng)險(xiǎn)。今年,姜永戰(zhàn)新購(gòu)入了一套100噸級(jí)的糧食烘干設(shè)備,加上此前的設(shè)備,總處理能力達(dá)到230噸。“以前來(lái)說(shuō),糧食收獲季最怕下雨。因?yàn)闆](méi)法晾曬,很可能耽誤收獲,甚至影響糧食品質(zhì)。”姜永戰(zhàn)坦言,糧食品質(zhì)直接影響著收購(gòu)價(jià)格,很多農(nóng)戶辛辛苦苦幾個(gè)月,往往因?yàn)槭斋@季的“天公不作美”,而導(dǎo)致收入大打折扣。而如今,有了烘干設(shè)備,不管是小麥、玉米、大豆、稻子,機(jī)械收割脫粒后直接進(jìn)烘干機(jī),縮短晾曬時(shí)間,提升糧食品質(zhì)。“糧食品質(zhì)穩(wěn)定有保障,糧所都等著收。”

在機(jī)械化的加持下,像姜永戰(zhàn)一樣的種糧大戶正在打破“面朝黃土背朝天”的刻板印象,讓農(nóng)民成為這個(gè)時(shí)代奮斗者隊(duì)伍中的耀眼一員。“種糧不是暴利行業(yè),但是只要肯付出,就會(huì)有收獲。”姜永戰(zhàn)說(shuō),相較小農(nóng)戶種植,規(guī)模化種植使生產(chǎn)成本得以大幅降低,畝均產(chǎn)量和播種面積均可以提高10%,以自己合作社流轉(zhuǎn)的3600多畝土地為例,全部進(jìn)行傳統(tǒng)糧食作物種植,一年下來(lái),純利潤(rùn)可以達(dá)到200多萬(wàn)元。

鄉(xiāng)村振興帶來(lái)最好機(jī)遇

隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略不斷推進(jìn),傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式日新月異的同時(shí),返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的氛圍也日益濃厚。

2012年,已經(jīng)擁有一家經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定的勞務(wù)公司的宋江富在家鄉(xiāng)青島西海岸新區(qū)大村鎮(zhèn)宋家村開(kāi)始二次創(chuàng)業(yè),創(chuàng)辦青島綠色家園生物科技發(fā)展有限公司,嘗試工廠化杏鮑菇生產(chǎn),改變當(dāng)?shù)鼐疆a(chǎn)業(yè)由于種植和生產(chǎn)方式相對(duì)落后,競(jìng)爭(zhēng)力弱的狀況。談及返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)初衷,他坦言,起初更多是出于回報(bào)家鄉(xiāng),然而這十年來(lái),隨著項(xiàng)目的發(fā)展,他越來(lái)越意識(shí)到,農(nóng)村創(chuàng)業(yè)環(huán)境正在不斷優(yōu)化,只要勇于創(chuàng)新,鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)大有可為。

“以平菇為例,由于低溫生長(zhǎng)條件限制,傳統(tǒng)栽培模式下,夏季無(wú)法生產(chǎn)。”宋江富說(shuō),瞄準(zhǔn)這一市場(chǎng)空白,他帶領(lǐng)公司團(tuán)隊(duì)自主研發(fā)了“隧洞”恒溫節(jié)能送風(fēng)設(shè)備,建設(shè)運(yùn)營(yíng)了全國(guó)首家工廠化平菇栽培項(xiàng)目,實(shí)現(xiàn)了平菇生產(chǎn)的“全年無(wú)休”。去年,企業(yè)營(yíng)收達(dá)到1.8億元,凈利潤(rùn)突破千萬(wàn)元。在宋江富看來(lái),隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施,農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目得到越來(lái)越多政策和資源關(guān)注,而創(chuàng)業(yè)的根在于創(chuàng)新,這也正是涉農(nóng)企業(yè)前所未有的最大機(jī)遇所在。

采訪中記者發(fā)現(xiàn),作為鄉(xiāng)村振興齊魯樣板先行區(qū),青島的鄉(xiāng)村正在成為年輕人創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新、施展拳腳的大舞臺(tái),為振興家鄉(xiāng)注入更多“內(nèi)生動(dòng)力”。今年35歲的郭甜甜便是其中一員。跟不少年輕“農(nóng)二代”一樣,出生在青島城陽(yáng)區(qū)惜福鎮(zhèn)街道霞溝村一個(gè)普通農(nóng)民家庭的她,大學(xué)畢業(yè)后選擇去大城市打拼逐夢(mèng),然而一次幫助老家鄉(xiāng)親銷售水果的經(jīng)歷,改變了她的想法。

“我們村家家戶戶種植櫻桃、杏,因?yàn)槲乙郧皬氖挛幕哒剐袠I(yè),資源多,父親經(jīng)常讓我?guī)椭謇锿卣逛N售渠道。”郭甜甜說(shuō),水果不耐儲(chǔ),以前因?yàn)槭袌?chǎng)信息不對(duì)稱,村民們辛苦收獲的水果經(jīng)常因?yàn)闇N爛掉。當(dāng)時(shí),直播電商興起,于是郭甜甜瞅準(zhǔn)了機(jī)會(huì)。

2017年,她成立青島樂(lè)榕商務(wù)會(huì)展有限公司,轉(zhuǎn)型電商行業(yè)。2020年,帶領(lǐng)公司與城陽(yáng)蔬菜水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)合資,打造了青島農(nóng)產(chǎn)品(直播)電商產(chǎn)業(yè)基地,水產(chǎn)品、初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品等本地特色是他們的帶貨首選,青島的田間地頭、漁港碼頭則是他們的工作現(xiàn)場(chǎng)。不同于邀請(qǐng)網(wǎng)紅主播帶貨模式,就地培訓(xùn)孵化有從業(yè)意愿的農(nóng)民主播,成為企業(yè)的一大特色。

“我是農(nóng)民的女兒,深知只有農(nóng)民自己才最了解農(nóng)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品,也才能給到粉絲最好的直播體驗(yàn)。”在郭甜甜看來(lái),數(shù)字農(nóng)業(yè)打破了傳統(tǒng)產(chǎn)銷模式,讓農(nóng)戶與消費(fèi)者直接鏈接,這是農(nóng)產(chǎn)品銷售的新變化,是農(nóng)民增收致富的新機(jī)會(huì),也是鄉(xiāng)村振興的新希望。據(jù)了解,截止到2022年,郭甜甜帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)農(nóng)民7000余名,幫助農(nóng)民創(chuàng)收增富,通過(guò)培訓(xùn),誕生了月銷千萬(wàn)的農(nóng)民主播4人,月銷百萬(wàn)以上的農(nóng)民主播11人,月銷十萬(wàn)以上的主播103人。

科研攻關(guān)“十年磨一劍”

當(dāng)前,青島“三秋”生產(chǎn)正在有序推進(jìn),全市在田作物長(zhǎng)勢(shì)良好,谷穗飽滿,豐收在望。此前,青島已經(jīng)取得了糧食“十九連豐”,單產(chǎn)、總產(chǎn)均創(chuàng)近十五年新高的歷史佳績(jī)。

“糧食增產(chǎn),離不開(kāi)技術(shù)的有力支撐。”青島市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心首席專家、二級(jí)研究員王軍強(qiáng)自2005年至今,一直致力于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)重大技術(shù)研發(fā)以及優(yōu)良品種的引進(jìn)、試驗(yàn)與推廣。在他看來(lái),青島作為沿海開(kāi)放城市、工業(yè)城市,也是農(nóng)業(yè)大市,承擔(dān)著國(guó)家糧食安全的重大任務(wù),而青島糧食產(chǎn)量“拔節(jié)生長(zhǎng)”背后,是一次又一次對(duì)“藏糧于技”的生動(dòng)踐行。

2000年左右,隨著當(dāng)時(shí)農(nóng)業(yè)多種經(jīng)營(yíng)以及農(nóng)副產(chǎn)品多種方向發(fā)展,對(duì)糧食種植和生產(chǎn)帶來(lái)一定“擠出效應(yīng)”。受此影響,2003年左右,青島糧食面積進(jìn)入歷史低谷。此后,糧食生產(chǎn)受到關(guān)注,青島也加大了投入,大力進(jìn)行水利等基礎(chǔ)設(shè)施改造,夯實(shí)生產(chǎn)基礎(chǔ)。

“農(nóng)田設(shè)施和面積改造提升的同時(shí),我們針對(duì)于糧食產(chǎn)量的技術(shù)攻關(guān)也在同步推進(jìn)。”王軍強(qiáng)坦言,從青島地區(qū)的實(shí)際情況來(lái)說(shuō),糧食增產(chǎn)的先天條件并不優(yōu)越。水是農(nóng)業(yè)的命脈,而青島屬于水資源極度缺乏地區(qū)。

為了解決水資源缺乏與糧食增產(chǎn)的矛盾,王軍強(qiáng)帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)展開(kāi)科研攻關(guān),嘗試把設(shè)施農(nóng)業(yè)中常見(jiàn)的水肥一體化模式“移植”到糧食生產(chǎn)之中。如今,歷經(jīng)10年探索與創(chuàng)新,青島創(chuàng)新集成應(yīng)用的“小麥-玉米滴灌水肥一體全程機(jī)械化新技術(shù)模式”實(shí)現(xiàn)了播種、施肥、灌溉、收獲等關(guān)鍵作業(yè)環(huán)節(jié)的定量化與機(jī)械化,與常規(guī)水肥管理方式相比,糧田單位面積平均節(jié)水30%以上、節(jié)肥20%以上、減藥15%以上、灌溉勞動(dòng)效率提高10倍以上、土地利用率提高10%以上、平均增產(chǎn)10%以上。

過(guò)硬的農(nóng)業(yè)技術(shù)帶來(lái)了實(shí)實(shí)在在的增產(chǎn)增收。目前,青島全市建成100多個(gè)示范展示基地,小麥-玉米滴灌水肥一體化技術(shù)模式推廣應(yīng)用面積10萬(wàn)畝以上,引領(lǐng)青島小麥2018-2020年連續(xù)三年在不同地塊、不同品種上實(shí)現(xiàn)800公斤以上超高產(chǎn)水平；2021年夏玉米田間實(shí)收最高畝產(chǎn)達(dá)到1021.25公斤的過(guò)噸糧水平,帶動(dòng)秋糧平均單產(chǎn)創(chuàng)全市歷史新高,成為全省典范。

今年是青島市規(guī)模化示范推廣大豆玉米帶狀復(fù)合種植的第一年,隨著秋收到來(lái),總結(jié)好青島本地復(fù)合種植過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題和經(jīng)驗(yàn),助力解決我國(guó)糧油安全“卡脖子”難題,成為王軍強(qiáng)和團(tuán)隊(duì)的新課題,“未來(lái)我們將加強(qiáng)技術(shù)跟蹤指導(dǎo),解決堵點(diǎn)問(wèn)題,推進(jìn)機(jī)藝融合,實(shí)現(xiàn)大豆玉米協(xié)同高產(chǎn),將大豆玉米帶狀復(fù)合種植技術(shù)的增產(chǎn)增收優(yōu)勢(shì)真正發(fā)揮出來(lái)。”

標(biāo)簽： 糧食增產(chǎn) 糧食生產(chǎn) 個(gè)百分點(diǎn)