暫停堂食、無菌外賣直達配送 青島餐飲打響保“胃”戰
發布時間：2022-03-16 18:56:10
文章來源：大眾報業·半島新聞
為響應島城關于疫情防控的要求和號召，市區餐飲單位暫停提供堂食服務。記者走訪發現，多家餐飲企業已經貼出暫停堂食的通知。部分餐飲企業響應
為響應島城關于疫情防控的要求和號召，市區餐飲單位暫停提供堂食服務。記者走訪發現，多家餐飲企業已經貼出暫停堂食的通知。部分餐飲企業響應疫情防控的要求號召暫停堂食，同時積極開展外賣送餐服務，為上班族及堅守在一線的社區工作者送上熱餐。
響應疫情防控要求
堂食按下暫停鍵
“不要扎堆，減少聚餐”的倡導在疫情期間已深入人心。3月14日，青島市餐飲行業協會發布《關于青島市餐飲單位暫停提供堂食服務的通知》，為響應青島市關于疫情防控的要求和號召，青島市餐飲行業協會號召所有餐飲單位即日起暫停提供堂食服務。
疫情形勢趨緊后，“舌尖”上的安全格外受關注。3月15日，記者在閩江路、江西路、合肥路等餐飲店比較聚集的街道走訪發現，不少店鋪門口張貼著“暫停堂食”的告示。“暫停堂食對營業額肯定是有影響，但是我們也全力支持配合，相信疫情很快會過去。”合肥路餐飲經營者告訴記者，得到暫停堂食通知后商家很快貼出告示，并在店內做好消殺。
青島餐飲單位積極配合暫停提供堂食服務，打響保“胃”戰。
堅守“疫”線
無菌外賣直達配送
盡管堂食服務被叫停，多家餐飲企業推出“送餐到家”活動。記者走訪發現，雖然喬記漁莊各門店堂食已經暫停，但店內仍是一派忙碌景象，戴口罩、測體溫、做團餐、裝盒飯……工作人員每天準時為“上班族”和奮戰在防疫一線的工作人員送上熱餐。
喬記漁莊負責人王總告訴記者，喬記旗下各大品牌積極響應青島疫情防控的要求及號召，第一時間暫停堂食，同時全力開展配送服務，為島城市民及奮戰在一線的工作人員保障餐飲供應。特殊時期為保證餐飲安全，店內全面進行消毒，并對所有員工做好臺賬記錄及核酸檢測，配備配送專員及配送專車。對配送人員每天進行核酸檢測，配送車輛實現一送一消殺制度，保證餐飲無“菌”直達配送。
盡管這波疫情讓島城餐飲業保持“相對靜止”狀態，但“云訂餐”“無接觸”配送等方式也讓“舌尖”安全更有保障，市民可以安心“宅”家，靜待“疫”散云開。
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