紅豆蛋白質(zhì)中賴氨酸含量較高，宜與谷類食品混合成豆飯或豆粥食用。平時(shí)生活中你會(huì)做紅豆糕嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦紅豆糕的做法。
紅豆糕的食材準(zhǔn)備
| 主料 紅豆
白糖 35g花生油 15ml山楂醬 1勺 |
紅豆糕的具體做法步驟
1.按下煮粥鍵，煮到水干豆子軟爛。
2.用勺子把煮好的紅豆壓成泥。
3.點(diǎn)火熱鍋，轉(zhuǎn)小火，放進(jìn)紅豆泥。
4.加入15ml的花生油。加其它的植物油也是可以的。
5.加入35克白糖。喜歡甜可以再多放一些。
6.用鏟子不停的翻炒，以免糊鍋。
7.炒到這樣的程度，鍋里出現(xiàn)一些粉末，就可以了。
8.舀出一勺紅豆泥，放進(jìn)模具，壓出形狀。
9.在紅豆糕的表面均勻的抹上一層山楂醬。也可以加自己喜歡的果醬。
10.大塊巧克力用小刀削出一些巧克力碎屑。
11.取一小撮巧克力碎屑裝飾在紅豆糕上，漂亮的紅豆糕就做好了!
紅豆的功效作用
1、補(bǔ)血養(yǎng)血
紅小豆富含鐵質(zhì)，具有補(bǔ)血、促進(jìn)血液循環(huán)、增加體力、增強(qiáng)抵抗力的功效，是貧血音的理想食物。不敢吃豬肝的貧血患者，可以吃紅小豆來(lái)補(bǔ)血。古代生育過(guò)后，會(huì)喝紅豆湯來(lái)補(bǔ)血，效果極佳。
2、脾益胃
紅小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)其消化吸收的功能，達(dá)到健脾益胃的效果。而且紅小豆的膳食纖維含量也相當(dāng)豐富，能有效刺激腸青蠕動(dòng).可有效預(yù)防和改善便秘，促使排便的順暢。
3、利尿消腫
紅小豆含有較多的原皂角甙，可刺激腸道，具有很好的利尿作用，非常適用于心臟性和腎臟性水腫、肝硬化腹水、腳氣病浮腫等癥的輔助食療。
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