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消費(fèi)觀察：臨期食品你會(huì)買嗎？商家應(yīng)遵循哪些規(guī)定？
發(fā)布時(shí)間：2022-05-08 13:23:43
文章來源：信息新報(bào) 
四川
四川
消費(fèi)觀察：臨期食品你會(huì)買嗎？商家應(yīng)遵循哪些規(guī)定？,食品安全,臨期,進(jìn)口食品
立夏過后，天氣炎熱，與冬天相比，這個(gè)時(shí)候的食品的安全儲(chǔ)存更加重要。每到這個(gè)時(shí)候，很多商超店鋪的臨期食品相對(duì)較多。怎樣才算是臨期食品？臨期食品安全嗎？如何正確看待臨期食品？記者對(duì)此進(jìn)行了走訪。
在南京市江北新區(qū)一家連鎖特價(jià)生活超市，堅(jiān)果每包3塊9毛錢、蜜餞每包2塊9毛錢，店內(nèi)有不少顧客在光顧。有消費(fèi)者表示，他經(jīng)常過來買些零食飲料，大瓶可樂才兩三塊錢一瓶，還是很劃算的。在南京市秦淮區(qū)一家折扣食品專賣店門口，店員告訴記者，節(jié)假日折扣店里人會(huì)多一點(diǎn)。與傳統(tǒng)商超相比，這里的商品價(jià)格非常低，雖然打著“臨期食品”的旗號(hào)，但店內(nèi)商品多數(shù)日期還沒有達(dá)到臨期界限：“如果馬上過期的話，公司就會(huì)給我們發(fā)圖片，讓我們下架的。”
業(yè)內(nèi)人士指出，所謂臨期食品，通常是指即將到達(dá)保質(zhì)期的預(yù)包裝食品。《食品安全法》規(guī)定，預(yù)包裝食品應(yīng)標(biāo)示產(chǎn)品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。其中，保質(zhì)期是指“在食品標(biāo)簽指明的貯存條件下保持品質(zhì)的期限”。在此期限內(nèi)，預(yù)包裝食品完全可以銷售和消費(fèi)。也就是說，臨期食品還在保質(zhì)期內(nèi)，口味、營(yíng)養(yǎng)及安全指標(biāo)都是合格的，并不會(huì)有安全問題，完全可以正常食用。
不過在采訪中，也有不少消費(fèi)者表示，不能接受臨期食品。市民潘小姐告訴記者：“我心里對(duì)臨期食品不能接受，主要是擔(dān)心食品安全問題，因?yàn)槲业腻X都花了，特別是在吃的方面，必須要花得安心、花得放心才行。”
南京市消協(xié)副秘書長(zhǎng)曹煒在接受記者采訪時(shí)表示，臨期其實(shí)是一個(gè)相對(duì)概念，臨期時(shí)限依據(jù)保質(zhì)期整個(gè)時(shí)長(zhǎng)的不同而不同。盡管臨期食品的安全性毋庸置疑，但對(duì)于臨近保質(zhì)期的食品，國(guó)家規(guī)定銷售方應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格管理。曹煒：“去年施行的《反食品浪費(fèi)法》明確規(guī)定，超市、商場(chǎng)等食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)對(duì)其經(jīng)營(yíng)的食品加強(qiáng)日常檢查，對(duì)臨近保質(zhì)期的食品分類管理，作特別標(biāo)示或集中陳列出售。”
在人們的印象中，臨期食品的選購者應(yīng)該是較為節(jié)儉的老人，但實(shí)際上，最容易臨期的商品恰恰是年輕人喜愛的進(jìn)口食品。業(yè)內(nèi)人士表示，由于進(jìn)口食品因?yàn)樵谶\(yùn)輸清關(guān)上花費(fèi)時(shí)間長(zhǎng)，所以臨期的風(fēng)險(xiǎn)也大。而在面對(duì)“網(wǎng)紅+特價(jià)”的雙重誘惑時(shí)，一部分市民表現(xiàn)很冷靜。市民徐女士：“如果說它是一年的保質(zhì)期還剩幾天了，那種進(jìn)口食品我是肯定不會(huì)要了。假如你說它是一年的保質(zhì)期，現(xiàn)在還剩下1/3的期限的，那種的我還可能會(huì)買。”
那么，離過期日期多長(zhǎng)才算臨期呢？曹煒介紹說，對(duì)于食品臨界期限的計(jì)算，有些地方性規(guī)定是將處于保質(zhì)期屆滿日之前“指定具體天數(shù)內(nèi)”的食品，界定為臨期食品；還有一些則是將處于保質(zhì)期屆滿日之前“指定比例天數(shù)內(nèi)”的食品界定為臨期食品，比如超過保質(zhì)期限2/3時(shí)限的進(jìn)口食品。但不管怎么說，市民在購買臨期食品，還是要多留心一下。
“購買臨期食品原本是一種減少浪費(fèi)，減輕經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)的好舉措，但消費(fèi)者也要謹(jǐn)防食品來源不明，請(qǐng)格外留意包裝有無涂改，生產(chǎn)日期有無破損，有無變色等異常情況。”曹煒說。（來源：江蘇新聞廣播/孫茂強(qiáng) 編輯/蔣婕）
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