消費觀察：臨期食品你會買嗎？商家應遵循哪些規定？
發布時間：2022-05-08 13:23:43
文章來源：信息新報 
四川
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消費觀察：臨期食品你會買嗎？商家應遵循哪些規定？,食品安全,臨期,進口食品
立夏過后，天氣炎熱，與冬天相比，這個時候的食品的安全儲存更加重要。每到這個時候，很多商超店鋪的臨期食品相對較多。怎樣才算是臨期食品？臨期食品安全嗎？如何正確看待臨期食品？記者對此進行了走訪。
在南京市江北新區一家連鎖特價生活超市，堅果每包3塊9毛錢、蜜餞每包2塊9毛錢，店內有不少顧客在光顧。有消費者表示，他經常過來買些零食飲料，大瓶可樂才兩三塊錢一瓶，還是很劃算的。在南京市秦淮區一家折扣食品專賣店門口，店員告訴記者，節假日折扣店里人會多一點。與傳統商超相比，這里的商品價格非常低，雖然打著“臨期食品”的旗號，但店內商品多數日期還沒有達到臨期界限：“如果馬上過期的話，公司就會給我們發圖片，讓我們下架的。”
業內人士指出，所謂臨期食品，通常是指即將到達保質期的預包裝食品。《食品安全法》規定，預包裝食品應標示產品生產日期和保質期。其中，保質期是指“在食品標簽指明的貯存條件下保持品質的期限”。在此期限內，預包裝食品完全可以銷售和消費。也就是說，臨期食品還在保質期內，口味、營養及安全指標都是合格的，并不會有安全問題，完全可以正常食用。
不過在采訪中，也有不少消費者表示，不能接受臨期食品。市民潘小姐告訴記者：“我心里對臨期食品不能接受，主要是擔心食品安全問題，因為我的錢都花了，特別是在吃的方面，必須要花得安心、花得放心才行。”
南京市消協副秘書長曹煒在接受記者采訪時表示，臨期其實是一個相對概念，臨期時限依據保質期整個時長的不同而不同。盡管臨期食品的安全性毋庸置疑，但對于臨近保質期的食品，國家規定銷售方應當嚴格管理。曹煒：“去年施行的《反食品浪費法》明確規定，超市、商場等食品經營者應當對其經營的食品加強日常檢查，對臨近保質期的食品分類管理，作特別標示或集中陳列出售。”
在人們的印象中，臨期食品的選購者應該是較為節儉的老人，但實際上，最容易臨期的商品恰恰是年輕人喜愛的進口食品。業內人士表示，由于進口食品因為在運輸清關上花費時間長，所以臨期的風險也大。而在面對“網紅+特價”的雙重誘惑時，一部分市民表現很冷靜。市民徐女士：“如果說它是一年的保質期還剩幾天了，那種進口食品我是肯定不會要了。假如你說它是一年的保質期，現在還剩下1/3的期限的，那種的我還可能會買。”
那么，離過期日期多長才算臨期呢？曹煒介紹說，對于食品臨界期限的計算，有些地方性規定是將處于保質期屆滿日之前“指定具體天數內”的食品，界定為臨期食品；還有一些則是將處于保質期屆滿日之前“指定比例天數內”的食品界定為臨期食品，比如超過保質期限2/3時限的進口食品。但不管怎么說，市民在購買臨期食品，還是要多留心一下。
“購買臨期食品原本是一種減少浪費，減輕經濟負擔的好舉措，但消費者也要謹防食品來源不明，請格外留意包裝有無涂改，生產日期有無破損，有無變色等異常情況。”曹煒說。（來源：江蘇新聞廣播/孫茂強 編輯/蔣婕）
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