山西日報新媒體記者申芯瑞報道：近日，一則“山西省清徐縣X醋業有限公司實際控制人武某某用冰乙酸勾兌食醋銷往全國被罰百萬”的新聞引發廣大網友關注。
一時間，山西“勾兌醋”傳聞甚囂塵上，不少網友被謠言誤導。為了解事情真相，記者進行了采訪。
(資料圖片僅供參考)
案件真實情況
7月27日，太原市人民檢察院通報全市檢察機關優化營商環境工作情況，發布了5起典型案例。其中，“山西省清徐縣X醋業有限公司實際控制人武某某用冰乙酸勾兌食醋銷往全國被罰百萬”的新聞引發廣大網友關注。
據向太原市人民檢察院電詢，此處提及的“清徐縣X醋業有限公司” 實為清徐縣溢美源醋業有限公司，是一家注冊資金僅為200萬元的小作坊。該案發生于兩年前，主犯已伏法，流入市場的劣質醋已被追繳。
2020年1月至2021年11月，清徐縣溢美源醋業有限公司實際控制人武某，在明知冰乙酸不可用于食醋的情況下，仍向劉某等人購買冰乙酸，勾兌成食醋后銷往全國各地，銷售金額達675862元。
2022年7月，清徐縣公安局以溢美源醋業有限公司和武某等14人涉嫌生產、銷售偽劣產品罪移送清徐縣檢察院審查起訴。
2023年4月，清徐縣人民法院對該案作出一審判決，以生產、銷售偽劣產品罪判處溢美源醋業有限公司罰金40萬元，承擔懲罰性賠償金1013793元；判處被告人武某等14人有期徒刑一年至四年不等，并處罰金。早在2022年6月，清徐縣溢美源醋業有限公司生產許可證已經被注銷。
劣質醋已經全部查處
案件發生的時間為2020年1月至2021年11月，案件被查處后，山西省市場監督管理局向劣質醋流向地發出《關于商請對問題食醋協助查處的函》，多地的執法部門在收到查處函后立即查封了相關產品，主動開展了召回工作，最大限度保護了消費者的健康！
對于劣質醋的追繳情況，在山西市場監督管理局官網及廣西貴港市市場監督管理局官網均有記錄。
在山西市場監督管理局官網搜索，可查到一封于2022年11月1日發布的《關于對省政協十二屆五次會議 經濟建設類第0722號提案的答復》（后簡稱）《答復》）。
▲山西省市場監督管理局官方網站截圖
《答復》稱，山西市場監督管理局對山西清徐金華醋業有限公司和清徐縣溢美源醋業有限公司生產偽劣食醋案件移送公安機關，協助公安機關商請25個省市場監管局對涉案問題食醋進行扣押，對兩企業16名責任人依法采取強制措施，其中批準逮捕8人，取保8人，對違法銷售冰醋酸的5名涉案人員進行網上追逃。
同時，在廣西貴港市市場監督管理局官網可查到于2022年10月14日發布的一則公開消息《貴港市港北區勝旺食品經營部銷售不符合食品安全標準的食品案》提及：2022年3月25日，接到山西省市場監督管理局《關于商請對問題食醋協助查處的函》，經查實，清徐溢美源醋業有限公司生產的所有品牌、批次食醋均為冰醋酸勾兌，經貴港市市場監督管理局查明部分問題食品銷往貴港市港北區勝旺食品經營部，根據相關規定已對當事人進行處罰并沒收不符合食品安全標準的所有陳醋。
▲廣西貴港市市場監督管理局官方網站截圖
購買山西醋請認準大品牌
山西老陳醋是中國四大名醋之一，已有3000余年的歷史，素有“天下第一醋”的盛譽。源遠流長的釀造工藝，傳至今天留下的是近乎嚴苛的生產標準：飽滿純正的五谷，要經過“蒸酵熏淋陳”5大工藝，從選料到制成共82道工序，才能收獲色香味俱佳、綿香酸甜的老陳醋。
“蓋上等山西醋之色澤、氣味皆因陳放長久，醋之醋身起化學作用而生成，初非人工而偽制，不愧為我國名產。”中科院院士、我國工業微生物學的開拓者方心芳先生在其文章《山西醋》中曾這樣記述。每味原料的精挑細選，每個環節的精準考究，成為山西醋業傳承至今并不斷發展壯大的法寶。
歷經市場和時間檢驗，山西涌現出水塔老陳醋、東湖老陳醋、紫林老陳醋和山西寧化府老陳醋這幾大知名品牌，安全放心，品質一流，深受山西消費者喜愛。
采訪手記
食品安全關乎人民群眾身體健康和生命安全，關乎社會穩定，關系到民生福祉。據統計每個山西人一年要喝掉十八斤醋，作為無醋不歡的山西人，對醋品質的要求無疑是更高的。時下，不能因為個別黑心商販的抹黑而否定所有山西醋企，更不能因為網絡上的斷章取義就以訛傳訛。凈化市場空間，規范企業經營，還原事實真相，是所有消費者的共同心愿。
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