1、北京名吃排行榜：北京烤鴨、涮羊肉、炸灌腸、糖葫蘆、宮廷奶酪。
2、北京烤鴨去北京必吃的應(yīng)該是北京烤鴨吧。
(資料圖)
3、烤鴨是具有世界聲譽(yù)的北京著名菜式，起源于中國(guó)南北朝時(shí)期，《食珍錄》中已記有炙鴨，在當(dāng)時(shí)是宮廷食品。
4、用料為優(yōu)質(zhì)肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤(rùn)，肉質(zhì)肥而不膩，外脆里嫩。
5、北京烤鴨分為兩大流派，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。
6、它以色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽(yù)為“天下美味”。
7、北京有很多烤鴨店，最有名的應(yīng)該是全聚德了。
8、2、涮羊肉是一道由羊肉為主料的美味佳肴，肉質(zhì)鮮嫩，味道鮮美，純老北京口味，絕對(duì)地道。
9、一般都是一邊涮肉一邊涮菜搭配來(lái)吃也不會(huì)太膩。
10、也是必吃的美食。
11、3、炸灌腸炸灌腸是一種老北京特有的漢族風(fēng)味小吃，屬于京菜系。
12、須先將成型的灌腸切片，在餅鐺中炸至兩面冒泡變脆，即取出澆上拌好的鹽水蒜汁趁燙吃。
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