感冒后一口雞蛋都不敢吃？看看到底真相如何?
發(fā)布時(shí)間：2021-08-05 11:38:24
文章來源：南寧晚報(bào)
在我們感冒發(fā)熱的時(shí)候，醫(yī)生通常會(huì)囑咐注意多喝水、多休息和清淡飲食。然而，在民間或網(wǎng)上卻流傳著感冒不能吃雞蛋的說法，認(rèn)為雞蛋是一種發(fā)
在我們感冒發(fā)熱的時(shí)候，醫(yī)生通常會(huì)囑咐注意多喝水、多休息和清淡飲食。然而，在民間或網(wǎng)上卻流傳著“感冒不能吃雞蛋”的說法，認(rèn)為雞蛋是一種“發(fā)物”，感冒后吃雞蛋容易加重病情，于是有些人在感冒后一口雞蛋都不敢吃。事實(shí)真是這樣嗎?今天，本報(bào)特地邀請(qǐng)專家來分析，看看到底真相如何?
感冒發(fā)熱主要是病毒感染所致
“這幾個(gè)晚上，空調(diào)開得太冷，孩子出現(xiàn)了感冒發(fā)熱等癥狀。”市民蔡女士表示，孩子一生病，家長就心疼，想方設(shè)法給孩子補(bǔ)充營養(yǎng)。但是，之前經(jīng)常聽到不少人說感冒了千萬不能給孩子吃雞蛋，吃雞蛋容易加重病情，這是不是真的?
對(duì)此，專家指出，日常的感冒發(fā)熱是由于在某些特定環(huán)境中如寒冷、淋雨等，當(dāng)身體免疫力較低時(shí)出現(xiàn)病毒感染所導(dǎo)致。導(dǎo)致普通感冒的病毒大多為腺病毒、冠狀病毒或鼻病毒，而流行性感冒主要是由流感病毒引起。病毒感染使機(jī)體產(chǎn)生炎癥反應(yīng)，打破了身體產(chǎn)熱、散熱的平衡，產(chǎn)熱大于散熱，就會(huì)造成發(fā)熱。
生病時(shí)必須要多補(bǔ)充蛋白質(zhì)
在醫(yī)院看病時(shí)，醫(yī)生會(huì)叮囑感冒發(fā)熱期間需要注意清淡飲食，這主要是為了減少油脂的攝入而非減少蛋白質(zhì)的攝入。因?yàn)楦忻鞍l(fā)熱本身會(huì)使患者食欲下降，而食物過于油膩則會(huì)讓患者食欲更差，營養(yǎng)缺乏也不利于疾病好轉(zhuǎn)。
發(fā)熱本身對(duì)身體來說是高消耗，體內(nèi)的蛋白質(zhì)也會(huì)一并被消耗，這時(shí)必須要補(bǔ)充蛋白質(zhì)。雞蛋中蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要，吸收率高達(dá)98%以上。也就是說，相對(duì)于其他禽畜肉，雞蛋更容易被人體吸收利用。所以，每天吃1至2個(gè)雞蛋并不會(huì)給發(fā)熱感冒患者的消化系統(tǒng)帶來多大負(fù)擔(dān)。此外，雞蛋中含有多種維生素，包含各種B族維生素及維生素A、維生素D、維生素E。發(fā)熱時(shí)，人體的新陳代謝加快，身體中蛋白質(zhì)分解加速，多喝水、多排尿、多排汗等可幫助康復(fù)，但同時(shí)也使B族維生素和維生素C的排出量大大增加。服用各種藥品之后的藥物代謝也需要消耗B族維生素。可見，發(fā)熱時(shí)補(bǔ)充雞蛋中所含的各種營養(yǎng)成分對(duì)患者是有幫助的。
增加熱量會(huì)加劇發(fā)熱的理論不成立
另外，高蛋白飲食可增加身體額外熱量，加劇發(fā)熱癥狀的理論其實(shí)并不正確。從營養(yǎng)學(xué)的角度講，碳水化合物和蛋白質(zhì)所產(chǎn)生的熱量是基本相同的，1g碳水化合物或者1g蛋白質(zhì)約產(chǎn)生4kcal熱量。換句話說，感冒發(fā)熱時(shí)無論是吃粥還是吃雞蛋，攝入相同量的情況下所產(chǎn)生的熱量是一樣的。如果按照上述理論，除非什么都不吃，否則還是會(huì)額外給身體增加熱量，這些熱量加劇發(fā)熱癥狀的說法顯然是不對(duì)的。相反，感冒發(fā)熱更應(yīng)該保證足夠的熱量來維持身體需要。
南寧市衛(wèi)健委指導(dǎo) (記者廖秀芬)
指導(dǎo)專家：趙麗靜，廣西醫(yī)大開元埌東醫(yī)院內(nèi)一科副主任醫(yī)師，現(xiàn)廣西抗癌協(xié)會(huì)腫瘤內(nèi)鏡學(xué)專業(yè)委員會(huì)委員，南寧市醫(yī)學(xué)會(huì)消化內(nèi)鏡學(xué)分會(huì)委員。從事臨床內(nèi)科20余年，擅長消化內(nèi)科常見病、多發(fā)病的診治，擅長胃腸鏡檢查及多種鏡下治療，熟悉超聲內(nèi)鏡檢查。
標(biāo)簽： 感冒發(fā)熱 吃雞蛋 民間流傳 補(bǔ)充蛋白質(zhì)
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