【資料圖】
水煮肉片更好吃。
水煮肉片味道濃郁，做法配菜靈活，適合大多數人口味。
毛血旺和水煮肉片風格相似，但是水煮肉片相對味道更佳濃郁。
水煮肉片是傳動統的川菜，它肉味香辣，軟嫩，易嚼。吃的時候肉嫩菜鮮 ，湯紅油亮，麻辣味濃，最宜下飯，是家常美食之一。水煮肉片的特色是“麻、辣、鮮、香”。其主要食材是豬肉、豆芽或者白菜等，做法不難，愛吃辣椒的人都無法抗拒。
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