歡迎觀看本篇文章，小勉來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。牛肉怎么炒比較嫩好吃，超嫩牛肉的家常做法分享很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1、成分：
2、牛肉、辣椒、紅椒、姜、蒜、輕重醬油、白糖、啤酒、植物油、食用鹽、雞精。
【資料圖】
3、步驟：
4、(1)將牛肉切成條狀備用。兔兔家喜歡大口吃肉，所以牛肉切的有點(diǎn)大。喜歡牛肉絲的朋友可以切小一點(diǎn)。如果牛肉冷凍一段時(shí)間，就很容易把它切小。
5、(2)將辣椒和紅辣椒切段備用。如果不能吃辣，可以放柿子椒。味道不錯(cuò)。
6、(3)姜、蒜切段，放些水進(jìn)去一會(huì)兒，讓大蒜釋放出蒜素。生姜最好榨汁，因?yàn)獒u是最好的嫩肉劑。這一次，兔兔因?yàn)闆](méi)有提前拿到醬料，只好把姜切好放一會(huì)兒。
7、(4)在牛肉上撒上姜蒜。
8、(5)加入適量白糖調(diào)味。
9、(6)加入適量的生抽、淡醬油和啤酒，用手將牛肉抓勻。一定要用手。抓的時(shí)候可以戴一次性手套。
10、(7)最后倒入適量植物油，抓勻。這是用油把牛肉封住，這樣牛肉會(huì)更嫩。將牛肉均勻地腌制20分鐘。這一步不要偷懶。
11、(8)在鐵鍋中加熱油，翻炒腌制的牛肉，直到顏色變淺。
12、(9)倒入適量啤酒調(diào)味。這張圖看起來(lái)有點(diǎn)惡心，其實(shí)很香。相信我。
13、(10)將剁碎的青椒和紅椒翻炒至碎。
14、(11)將淀粉用清水調(diào)成醬，倒入鍋中翻炒至湯汁微粘。
15、(12)出鍋前撒上適量的食用鹽和雞精調(diào)味。
本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。
標(biāo)簽：
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