他,鐘情中華蜜蜂
                發布時間:2023-05-21 09:39:24 文章來源:大眾報業·半島新聞
                蜂丕上的蜜蜂5月19日上午,青島即墨區溫泉街道臧村北山上,邱世杰和他的同伴查看著蜂箱,準備打蜜。鰲山衛

                蜂丕上的蜜蜂

                5月19日上午,青島即墨區溫泉街道臧村北山上,邱世杰和他的同伴查看著蜂箱,準備打蜜。鰲山衛街道垛石子村的邱世杰今年35歲,養蜂七年,從剛開始單純喜歡,養著玩,到現在已有300多箱蜜蜂,與游走全國各地的養蜂人不同,邱世杰養的都是中華蜜蜂。

                中華蜜蜂又稱中華蜂、中蜂、土蜂,屬于我們國家獨有蜜蜂品種。邱世杰介紹,現在大多數養蜂人養殖的都是意大利蜂,相比意蜂,中蜂個頭小,善于采集零星的蜜源,所以產出的是百花蜜,中蜂蜂蜜的產量非常低,但是營養價值非常高。青島春天的第一季花主要是櫻桃花,所以在青島養殖中蜂,想要采集到春天的第一季蜂蜜,自己培育蜜蜂是不行的,因為櫻桃花開的時候,自己培育的蜜蜂正在繁殖。為了采集到營養價值極高的櫻桃花蜜,每年青島櫻桃花開前一周,邱世杰都會去南方引進中蜂。“今年4月20日左右櫻桃花開放,花期20天多天,五月上旬開始打櫻桃蜜,300多箱蜜蜂只產200多斤櫻桃蜜,今年倒春寒,所以各種花的蜜都不是很多,直接影響蜂蜜產量。”邱世杰說,現在槐花季也已到尾聲,后期蜜蜂們還將采集荊條花、栗子花、棗花、金銀花等各種花的花蜜。


                (資料圖片僅供參考)

                槐花花期近尾聲,邱世杰開始打蜜。

                邱世杰表示,土蜂蜜不僅營養價值高,對胃還非常有好處,將花生放入土蜂蜜泡制半個月,然后每天早上吃上幾粒,是非常好的養胃食品,兩斤蜜可以泡著花生吃一年。“我這300多箱蜜蜂,今年預計也只能產2000多斤蜂蜜,因為有的蜂箱里可能一斤蜜都打不出來。”邱世杰一邊查看蜂箱一邊介紹,好王千斤蜜,有的蜂王繁殖能力強,工蜂勤勞,產蜜自然就多,有的蜂箱里的蜜卻只夠這個蜂群自己吃的。邱世杰養的蜜蜂一年最多打兩次蜜,櫻桃花一次,槐花一次,每年他還會保留幾十箱只打一次的蜂箱,留在中秋前打蜜, 打出的蜂蜜口感更加濃郁,營養成分更高。

                中華蜜蜂個頭比較小。

                蜂箱內的蜂王被裝在小盒里。

                撥開蜂蠟,里面滿是蜂蜜。

                中華蜜蜂蜂蜜比較黏稠。

                打蜜

                邱世杰開始打蜜。

                擺放的蜂箱

                中華蜜蜂產的槐花蜜色澤比較深。

                中華蜜蜂采的花比較雜,所以花蜜營養成分豐富。

                邱世杰正在查看蜂箱。

                由于今年倒春寒,所以產蜜不多。

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