拔蘿卜不僅能成為一種職業，而且全國從事這個工作的農民超過十萬人。他們如“麥客”一樣，在河北、河南、安徽、廈門、山東不停地奔波，幫種植戶拔蘿卜。進入5月份以后，萊西店埠鎮5萬多畝胡蘿卜進入豐收季，來自東北、四川等地的職業“蘿卜客”紛至沓來，每天收獲500多萬斤。他們一般從下午五六點鐘開始工作，一直忙到凌晨，大多是老鄉組團出來工作，有些人甚至是一家三口。一年能忙活8到10個月，平均下來能掙七八萬元。職業“蘿卜客”大多是五六十歲的農民，沒有太多的技術，進工廠也難找好的工作。這些地里的農活，他們干起來不僅得心應手，工作環境也相對自由，吸引越來越多的人加入到這一隊伍中來。據從業人員粗略估計，全國干職業拔蘿卜的人員保守超過10萬。隨著胡蘿卜種植面積的越來越大，這一人群還在不斷增長。
每天500萬多斤6成銷往海外，小小胡蘿卜帶動大產業
5月18日，剛剛走進萊西市店埠鎮，隨處可見種滿胡蘿卜的大棚，綠油油的蘿卜纓子長勢喜人。據店埠鎮政府工作人員介紹，這里不僅是春季胡蘿卜的主產區還是山東省最大的胡蘿卜加工基地。種植面積超過5萬畝，有7000多名種植大戶。
(相關資料圖)
跟其他地方不同的是，萊西店埠的胡蘿卜一年有兩季。今年5月份收貨的春蘿卜，都是生長在大棚里的。秋季胡蘿卜要等到11月份前后，才陸續開始收獲。
下午5時許，記者來到了店埠鎮后屯村的一處大棚。陸續有工人開始拔蘿卜，一輛輛貨車將蘿卜運往工廠。青島前后屯胡蘿卜專業合作社理事長李茂岳介紹說，當地大規模種植胡蘿卜已經有30多年歷史了，他們合作社包含兩個村的土地，種植了500多畝，是當地村民的致富寶庫。
為了提高品質，他們每年都會從十余個品種里選育最好的，全程施用有機肥。根據胡蘿卜的紅色程度以及外觀，價格略有差別。萊西店埠的胡蘿卜有皮紅、肉紅、芯更紅的“三紅”美譽。
近年來，店埠胡蘿卜先后獲得“國家地理標志保護”“全國名特優新農產品”等多項殊榮，遠銷日本、韓國、東南亞以及中東等10多個國家和地區?！懊磕瓴畈欢嘤?成銷往了海外，”李茂岳說，以前外貿出口的價格要高一些，這兩年逐漸持平了。
“咱們這的蘿卜不愁賣，訂單都是提前一個月就得下”，李茂岳說，中間商4月份就提前過來了，他們根據種植的密度、長勢估計。這兩年隨著種植面積的增大，價格略有下降。以他們合作社來說，現在畝產基本上1萬斤左右，價格在6000元到7000元之間。除去各類開支的話，一畝地單季能掙兩三千元左右。
“整個店埠鎮來說，單季的產量在25萬噸左右，”店埠鎮政府工作人員說，春季胡蘿卜的收獲期大概兩個月，平均一天要收獲500多萬斤。胡蘿卜的收獲對品相要求比較高，如果使用機器劃傷或者損壞，就賣不上價了。因此基本上都是人工來拔蘿卜。剛開始規模小的時候，本地的村民就能忙活過來?，F在隨著規模的擴大，加上后期加工等產業鏈的延伸，產生了大量的用工缺口。因此，也產生了很多專門以拔蘿卜為工作的產業農民，高峰期的話人數過萬。
雙手并用拔蘿卜飛快，一天能干“1公里”
職業“蘿卜工”每天的日常工作都是怎樣的，他們的辛苦又有哪些？5月18日下午，記者在大棚里體驗探訪了他們的工作。
春節胡蘿卜都是在大棚里，中午的溫度比較高，他們一般選擇下午5點以后開始工作。雖然外面比較清涼，僅僅是站在大棚里不干活，也能感覺到熱浪襲來。
一個大棚是兩畝地，長度有七八十米左右。在大棚里，他們一般是七八個人組團，然后按照不同的分工來干。今年59歲的吳師傅來自黑龍江哈爾濱，已經干了五六年的時間，他主要負責拔蘿卜。雙手戴著手套，一米長的胡蘿卜很快就被連根拔起。隨后，他將這些蘿卜整齊地排放在地上，交給后續專門取出蘿卜纓的人。
今年42歲的海燕，也是來自東北黑龍江，主要負責去纓的工作。她手里拿著一個小刀，熟練地將纓子去除。同時，她身上還背著一疊塑料袋。完成了去纓以后，她還需要將胡蘿卜裝進袋里。他們的工作一般按照米來計算，一米的話大概0.65元左右。根據每家種植戶的具體情況，會有略微差別。裝好袋以后，還會有專門的人員進行裝車。
像他們這些工作了五六年以上的人員，技術都比較熟練，一天都能干七八百米?！懊刻斓降赘啥嗌?，主要還是根據訂單來，”海燕說，他們一般從下午5點忙到晚上十一二點，如果量大的話會到凌晨一兩點鐘。如果訂單多的話，一天能干1公里左右。
他們都是一起租住在附近的村里，晚上回去休息以后，第二天下午再接著干活。海燕說，除去租房以及各項費用，一天下來能掙個三四百元沒問題。如果勤奮的話，也能掙到五六百元。
進廠“洗蘿卜”省內人員居多，一家三口入廠年入近20萬
不僅拔蘿卜需要工人，后續的加工也需要大量工人。來自濟寧的房先生今年52歲了，已經在萊西胡蘿卜加工廠干了五六年。當時也是聽老鄉介紹，萊西店埠這個地方胡蘿卜比較多，而且工作相對輕松，收入也還可以。
他在加工廠里主要負責裝卸工。卡車將胡蘿卜運到工廠以后，他們負責送到傳送帶上。經過機器的清洗以后，光滑亮麗的胡蘿卜便呈現出來。記者在現場看到，他們還會進行簡單的分揀，將開裂、形狀不好的蘿卜分揀出來。現在的蘿卜成品率都很高，但是為了方便運輸，必須放入冷庫中降溫，”李師傅說，一般需要放置兩三天時間，讓胡蘿卜降到3℃以下，這樣在運輸的過程中更容易保存。
房大叔說，萊西這邊不僅是種植胡蘿卜，也是加工胡蘿卜的重要基地。本地的胡蘿卜下市以后，工廠還會從內蒙古、河北等地購買胡蘿卜，進行簡單的加工以后出口國外。像他們這些工人，一般能從5月份干到元旦前后。一年工作六七個月的時間，收入也能達到五六萬。
廠子里二三十名工人都是他們的老鄉，他對象跟兒子也都在這里干活。兒子負責包裝盒、對象負責分揀。一家三口算下來，一年毛收入能達到近20萬。
“我們在這個工廠干了很多年了，老板也比較好，”房大叔說，在工廠里的以山東本地人包括濟寧、棗莊的比較多，他們平時就住在工廠提供的宿舍里。一家三口在這干活，收入也不錯，相互之間還有個照應。如今，他們兒子已經26歲了。全家人希望一起努力賺錢在老家買套樓房，讓兒子盡快成家立業。
“拔”遍全國，職業“蘿卜客”超十萬人
拔蘿卜能干幾天的活？干了10多年的王文中回憶，當時過年回家聽老鄉說在萊西這邊，拔蘿卜的活還不錯。當時，他的第一反應是不靠譜。但是，老鄉告訴他，這個地方的種植面積有幾萬畝，一季就能干2個月。
“當時第一天干就中暑了，躺著歇了一個星期，”王文中說，看著很輕松，但拔蘿卜是個體力活。干活的時候，你得一直彎著腰，剛開始到了晚上都累得睡不著覺。兩只手不停地干活，長時間也很酸痛。
但是，相比于去工廠而言，這個工作更加自由靈活。不像工廠里，在流水線上干活，一天的時間也比較固定。尤其是對于他們這些本身就種地的人，拔蘿卜沒有什么技術門檻，主要就是個體力活。因此，從那個時候開始，他每年都會到萊西干活。
時間長了以后，周邊的親戚朋友也都加入進來，慢慢的規模也越來越大。王文中說，最早的一批拔蘿卜的工人應該是河北的。當地有老板去外地種蘿卜，隨著規模擴大以后，當地的工人忙不過來，就開始找人去干活。
隨著國內蘿卜種植面積的增大，需要的拔蘿卜工人越來越多。王文中說，主要以四川、東北地區的居多，現在不少山東人也開始加入這一行業。
同時，他們的工作也不限于某一個地方?！艾F在的信息跟交通都很發達，”王文中說，哪個地方有蘿卜種植產業，什么季節能收獲，他們這些人基本上都知道。他給記者舉例說，像是剛過年的時候，他們到臨沂蘭陵縣干了一個多月。蘭陵縣也是最近三年才開始大規模種植蘿卜，他們從收購商那里了解到信息后，就主動找當地的種植戶，將拔蘿卜的活承包下來。
而且，根據每個地方蘿卜收貨的時間不一樣，他們一年四季都閑不下來。王文中說，比如過年以后，他們往常會去廈門等地，到了5月份以后會到萊西。然后干兩個月左右，再到河北等地。到了11月份以后，會再次回到萊西一直干到過年。
“一般能干十個月左右，過年休息兩個月”，王文中說，如果肯干的話，一年收入個七八萬沒有問題。
人物：
60多歲夫妻檔：有活干比閑著好
“年輕人不愿意干，年紀太大的又干不了”。記者采訪中了解到，在大棚里負責拔蘿卜的工人，年齡多在50歲到60歲之間。
今年66歲的楊大叔來自黑龍江，算是其中年紀比較大工人。楊大叔說，他們以前就是在老家種地，后來聽老鄉說拔蘿卜收入更好一點。于是，他就跟老伴一起出來打工。
楊大叔說，拔蘿卜是個體力活，不論是年輕的還是年紀大的，一天忙下來都是腰酸背疼。像他這種年紀大的，一直拔蘿卜手腕都熬不住。這兩天，他不得不貼上了膏藥緩解疼痛。不過，地里的活干起來到沒啥難度。而且，種了一輩子地，相比于去工廠里干活，他更喜歡在田地里忙活。
他們老兩口有一個女兒，已經在杭州結婚成家。家里也沒啥需要照看的，老兩口一年到頭基本上就跟著蘿卜的收獲路線走。從年初干到年尾，沒人也有個五六萬的收入。
“只要還能勞動，就想自己掙點錢，少麻煩一下兒女，”楊大叔說，兒女掙點錢也不容易，老兩口在家也沒什么事就一起出來打工。這樣也不用問孩子要錢。有多余的錢，還能幫襯一下孩子。
記者了解到，這些職業拔蘿卜的工人，有不少多是這樣的夫妻檔或者家庭檔。大多是五六十歲的農民，沒有太多的專業技術。進工廠干活，也沒有太多合適的工作。而隨著店埠鎮胡蘿卜深加工產業的延伸，不僅拓寬了當地村民的致富路，也給越來越多這樣沒有專業技術的農民提供了新就業途徑，充實為了他們的錢包。
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