拔蘿卜不僅能成為一種職業,而且全國從事這個工作的農民超過十萬人。他們如“麥客”一樣,在河北、河南、安徽、廈門、山東不停地奔波,幫種植戶拔蘿卜。進入5月份以后,萊西店埠鎮5萬多畝胡蘿卜進入豐收季,來自東北、四川等地的職業“蘿卜客”紛至沓來,每天收獲500多萬斤。他們一般從下午五六點鐘開始工作,一直忙到凌晨,大多是老鄉組團出來工作,有些人甚至是一家三口。一年能忙活8到10個月,平均下來能掙七八萬元。職業“蘿卜客”大多是五六十歲的農民,沒有太多的技術,進工廠也難找好的工作。這些地里的農活,他們干起來不僅得心應手,工作環境也相對自由,吸引越來越多的人加入到這一隊伍中來。據從業人員粗略估計,全國干職業拔蘿卜的人員保守超過10萬。隨著胡蘿卜種植面積的越來越大,這一人群還在不斷增長。
每天500萬多斤6成銷往海外,小小胡蘿卜帶動大產業
5月18日,剛剛走進萊西市店埠鎮,隨處可見種滿胡蘿卜的大棚,綠油油的蘿卜纓子長勢喜人。據店埠鎮政府工作人員介紹,這里不僅是春季胡蘿卜的主產區還是山東省最大的胡蘿卜加工基地。種植面積超過5萬畝,有7000多名種植大戶。
(相關資料圖)
跟其他地方不同的是,萊西店埠的胡蘿卜一年有兩季。今年5月份收貨的春蘿卜,都是生長在大棚里的。秋季胡蘿卜要等到11月份前后,才陸續開始收獲。
下午5時許,記者來到了店埠鎮后屯村的一處大棚。陸續有工人開始拔蘿卜,一輛輛貨車將蘿卜運往工廠。青島前后屯胡蘿卜專業合作社理事長李茂岳介紹說,當地大規模種植胡蘿卜已經有30多年歷史了,他們合作社包含兩個村的土地,種植了500多畝,是當地村民的致富寶庫。
為了提高品質,他們每年都會從十余個品種里選育最好的,全程施用有機肥。根據胡蘿卜的紅色程度以及外觀,價格略有差別。萊西店埠的胡蘿卜有皮紅、肉紅、芯更紅的“三紅”美譽。
近年來,店埠胡蘿卜先后獲得“國家地理標志保護”“全國名特優新農產品”等多項殊榮,遠銷日本、韓國、東南亞以及中東等10多個國家和地區?!懊磕瓴畈欢嘤?成銷往了海外,”李茂岳說,以前外貿出口的價格要高一些,這兩年逐漸持平了。
“咱們這的蘿卜不愁賣,訂單都是提前一個月就得下”,李茂岳說,中間商4月份就提前過來了,他們根據種植的密度、長勢估計。這兩年隨著種植面積的增大,價格略有下降。以他們合作社來說,現在畝產基本上1萬斤左右,價格在6000元到7000元之間。除去各類開支的話,一畝地單季能掙兩三千元左右。
“整個店埠鎮來說,單季的產量在25萬噸左右,”店埠鎮政府工作人員說,春季胡蘿卜的收獲期大概兩個月,平均一天要收獲500多萬斤。胡蘿卜的收獲對品相要求比較高,如果使用機器劃傷或者損壞,就賣不上價了。因此基本上都是人工來拔蘿卜。剛開始規模小的時候,本地的村民就能忙活過來?,F在隨著規模的擴大,加上后期加工等產業鏈的延伸,產生了大量的用工缺口。因此,也產生了很多專門以拔蘿卜為工作的產業農民,高峰期的話人數過萬。
雙手并用拔蘿卜飛快,一天能干“1公里”
職業“蘿卜工”每天的日常工作都是怎樣的,他們的辛苦又有哪些?5月18日下午,記者在大棚里體驗探訪了他們的工作。
春節胡蘿卜都是在大棚里,中午的溫度比較高,他們一般選擇下午5點以后開始工作。雖然外面比較清涼,僅僅是站在大棚里不干活,也能感覺到熱浪襲來。
一個大棚是兩畝地,長度有七八十米左右。在大棚里,他們一般是七八個人組團,然后按照不同的分工來干。今年59歲的吳師傅來自黑龍江哈爾濱,已經干了五六年的時間,他主要負責拔蘿卜。雙手戴著手套,一米長的胡蘿卜很快就被連根拔起。隨后,他將這些蘿卜整齊地排放在地上,交給后續專門取出蘿卜纓的人。
今年42歲的海燕,也是來自東北黑龍江,主要負責去纓的工作。她手里拿著一個小刀,熟練地將纓子去除。同時,她身上還背著一疊塑料袋。完成了去纓以后,她還需要將胡蘿卜裝進袋里。他們的工作一般按照米來計算,一米的話大概0.65元左右。根據每家種植戶的具體情況,會有略微差別。裝好袋以后,還會有專門的人員進行裝車。
像他們這些工作了五六年以上的人員,技術都比較熟練,一天都能干七八百米?!懊刻斓降赘啥嗌?,主要還是根據訂單來,”海燕說,他們一般從下午5點忙到晚上十一二點,如果量大的話會到凌晨一兩點鐘。如果訂單多的話,一天能干1公里左右。
他們都是一起租住在附近的村里,晚上回去休息以后,第二天下午再接著干活。海燕說,除去租房以及各項費用,一天下來能掙個三四百元沒問題。如果勤奮的話,也能掙到五六百元。
進廠“洗蘿卜”省內人員居多,一家三口入廠年入近20萬
不僅拔蘿卜需要工人,后續的加工也需要大量工人。來自濟寧的房先生今年52歲了,已經在萊西胡蘿卜加工廠干了五六年。當時也是聽老鄉介紹,萊西店埠這個地方胡蘿卜比較多,而且工作相對輕松,收入也還可以。
他在加工廠里主要負責裝卸工。卡車將胡蘿卜運到工廠以后,他們負責送到傳送帶上。經過機器的清洗以后,光滑亮麗的胡蘿卜便呈現出來。記者在現場看到,他們還會進行簡單的分揀,將開裂、形狀不好的蘿卜分揀出來。現在的蘿卜成品率都很高,但是為了方便運輸,必須放入冷庫中降溫,”李師傅說,一般需要放置兩三天時間,讓胡蘿卜降到3℃以下,這樣在運輸的過程中更容易保存。
房大叔說,萊西這邊不僅是種植胡蘿卜,也是加工胡蘿卜的重要基地。本地的胡蘿卜下市以后,工廠還會從內蒙古、河北等地購買胡蘿卜,進行簡單的加工以后出口國外。像他們這些工人,一般能從5月份干到元旦前后。一年工作六七個月的時間,收入也能達到五六萬。
廠子里二三十名工人都是他們的老鄉,他對象跟兒子也都在這里干活。兒子負責包裝盒、對象負責分揀。一家三口算下來,一年毛收入能達到近20萬。
“我們在這個工廠干了很多年了,老板也比較好,”房大叔說,在工廠里的以山東本地人包括濟寧、棗莊的比較多,他們平時就住在工廠提供的宿舍里。一家三口在這干活,收入也不錯,相互之間還有個照應。如今,他們兒子已經26歲了。全家人希望一起努力賺錢在老家買套樓房,讓兒子盡快成家立業。
“拔”遍全國,職業“蘿卜客”超十萬人
拔蘿卜能干幾天的活?干了10多年的王文中回憶,當時過年回家聽老鄉說在萊西這邊,拔蘿卜的活還不錯。當時,他的第一反應是不靠譜。但是,老鄉告訴他,這個地方的種植面積有幾萬畝,一季就能干2個月。
“當時第一天干就中暑了,躺著歇了一個星期,”王文中說,看著很輕松,但拔蘿卜是個體力活。干活的時候,你得一直彎著腰,剛開始到了晚上都累得睡不著覺。兩只手不停地干活,長時間也很酸痛。
但是,相比于去工廠而言,這個工作更加自由靈活。不像工廠里,在流水線上干活,一天的時間也比較固定。尤其是對于他們這些本身就種地的人,拔蘿卜沒有什么技術門檻,主要就是個體力活。因此,從那個時候開始,他每年都會到萊西干活。
時間長了以后,周邊的親戚朋友也都加入進來,慢慢的規模也越來越大。王文中說,最早的一批拔蘿卜的工人應該是河北的。當地有老板去外地種蘿卜,隨著規模擴大以后,當地的工人忙不過來,就開始找人去干活。
隨著國內蘿卜種植面積的增大,需要的拔蘿卜工人越來越多。王文中說,主要以四川、東北地區的居多,現在不少山東人也開始加入這一行業。
同時,他們的工作也不限于某一個地方?!艾F在的信息跟交通都很發達,”王文中說,哪個地方有蘿卜種植產業,什么季節能收獲,他們這些人基本上都知道。他給記者舉例說,像是剛過年的時候,他們到臨沂蘭陵縣干了一個多月。蘭陵縣也是最近三年才開始大規模種植蘿卜,他們從收購商那里了解到信息后,就主動找當地的種植戶,將拔蘿卜的活承包下來。
而且,根據每個地方蘿卜收貨的時間不一樣,他們一年四季都閑不下來。王文中說,比如過年以后,他們往常會去廈門等地,到了5月份以后會到萊西。然后干兩個月左右,再到河北等地。到了11月份以后,會再次回到萊西一直干到過年。
“一般能干十個月左右,過年休息兩個月”,王文中說,如果肯干的話,一年收入個七八萬沒有問題。
人物:
60多歲夫妻檔:有活干比閑著好
“年輕人不愿意干,年紀太大的又干不了”。記者采訪中了解到,在大棚里負責拔蘿卜的工人,年齡多在50歲到60歲之間。
今年66歲的楊大叔來自黑龍江,算是其中年紀比較大工人。楊大叔說,他們以前就是在老家種地,后來聽老鄉說拔蘿卜收入更好一點。于是,他就跟老伴一起出來打工。
楊大叔說,拔蘿卜是個體力活,不論是年輕的還是年紀大的,一天忙下來都是腰酸背疼。像他這種年紀大的,一直拔蘿卜手腕都熬不住。這兩天,他不得不貼上了膏藥緩解疼痛。不過,地里的活干起來到沒啥難度。而且,種了一輩子地,相比于去工廠里干活,他更喜歡在田地里忙活。
他們老兩口有一個女兒,已經在杭州結婚成家。家里也沒啥需要照看的,老兩口一年到頭基本上就跟著蘿卜的收獲路線走。從年初干到年尾,沒人也有個五六萬的收入。
“只要還能勞動,就想自己掙點錢,少麻煩一下兒女,”楊大叔說,兒女掙點錢也不容易,老兩口在家也沒什么事就一起出來打工。這樣也不用問孩子要錢。有多余的錢,還能幫襯一下孩子。
記者了解到,這些職業拔蘿卜的工人,有不少多是這樣的夫妻檔或者家庭檔。大多是五六十歲的農民,沒有太多的專業技術。進工廠干活,也沒有太多合適的工作。而隨著店埠鎮胡蘿卜深加工產業的延伸,不僅拓寬了當地村民的致富路,也給越來越多這樣沒有專業技術的農民提供了新就業途徑,充實為了他們的錢包。
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