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半島網3月31日訊小作坊，大民生。為進一步推進食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動深入開展，3月31日，王哥莊街道召開食品小作坊培訓會，進一步規范食品小作坊生產加工經營秩序，落實食品安全主體責任，守住守牢食品安全底線。
培訓會上，區市場監管局食品生產科、街道旅游特產辦以及王哥莊市場所相關負責人結合日常監管中發現存在的問題和易發領域，就食品小作坊生產場所要求、制度管理要求、食品存貯銷售要求、人員管理要求等方面內容進行了系統性培訓。
會議強調，食品安全無小事，食品加工經營業戶要從思想上高度重視，時刻繃緊食品安全這根弦，不斷提升管理能力和服務水平，增強法律意識、責任意識，以德為天，以德經營，嚴格落實食品安全主體責任，切實當好食品安全第一責任人。要結合自身情況，對照全區食品安全專項整治清單，逐一開展自查，發現問題及時整改，以更加嚴謹的態度、更加嚴格的標準，做好食品安全工作，從源頭上把好食品安全關。要加強溝通交流，樹立服務理念，幫助食品生產經營業戶解難紓困，加大規范提升扶持，助力其提檔升級。要持續加強食品小作坊專項整治，嚴格按照“四個最嚴”要求，加大對食品安全的抽查力度，對發現的問題要及時開展回頭看，通過持續跟蹤抽檢，確保食品安全落到實處。
隨著旅游旺季的到來，接下來，王哥莊市場監管所將嚴格按照上級部署要求，繼續加強監督檢查，加大食品小作坊宣傳培訓，確保讓前來游玩的市民游客吃的安心、玩的舒心，擦亮山海小城王哥莊這塊金字招牌。
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規范食品小作坊，守護舌尖大安全——
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