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半島網(wǎng)3月31日訊小作坊，大民生。為進(jìn)一步推進(jìn)食品安全“守底線(xiàn)、查隱患、保安全”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)深入開(kāi)展，3月31日，王哥莊街道召開(kāi)食品小作坊培訓(xùn)會(huì)，進(jìn)一步規(guī)范食品小作坊生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)秩序，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，守住守牢食品安全底線(xiàn)。
培訓(xùn)會(huì)上，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品生產(chǎn)科、街道旅游特產(chǎn)辦以及王哥莊市場(chǎng)所相關(guān)負(fù)責(zé)人結(jié)合日常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)存在的問(wèn)題和易發(fā)領(lǐng)域，就食品小作坊生產(chǎn)場(chǎng)所要求、制度管理要求、食品存貯銷(xiāo)售要求、人員管理要求等方面內(nèi)容進(jìn)行了系統(tǒng)性培訓(xùn)。
會(huì)議強(qiáng)調(diào)，食品安全無(wú)小事，食品加工經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)要從思想上高度重視，時(shí)刻繃緊食品安全這根弦，不斷提升管理能力和服務(wù)水平，增強(qiáng)法律意識(shí)、責(zé)任意識(shí)，以德為天，以德經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，切實(shí)當(dāng)好食品安全第一責(zé)任人。要結(jié)合自身情況，對(duì)照全區(qū)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治清單，逐一開(kāi)展自查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改，以更加嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度、更加嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，做好食品安全工作，從源頭上把好食品安全關(guān)。要加強(qiáng)溝通交流，樹(shù)立服務(wù)理念，幫助食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)解難紓困，加大規(guī)范提升扶持，助力其提檔升級(jí)。要持續(xù)加強(qiáng)食品小作坊專(zhuān)項(xiàng)整治，嚴(yán)格按照“四個(gè)最嚴(yán)”要求，加大對(duì)食品安全的抽查力度，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題要及時(shí)開(kāi)展回頭看，通過(guò)持續(xù)跟蹤抽檢，確保食品安全落到實(shí)處。
隨著旅游旺季的到來(lái)，接下來(lái)，王哥莊市場(chǎng)監(jiān)管所將嚴(yán)格按照上級(jí)部署要求，繼續(xù)加強(qiáng)監(jiān)督檢查，加大食品小作坊宣傳培訓(xùn)，確保讓前來(lái)游玩的市民游客吃的安心、玩的舒心，擦亮山海小城王哥莊這塊金字招牌。
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規(guī)范食品小作坊，守護(hù)舌尖大安全——
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