大學一畢業就來到老年公寓工作，從“一線”干到院長，青島福彩養老院青大一路老年公寓院長韓冰投身養老事業21年，親身經歷了青島市養老機構社會化的發展過程。3月22日下午，記者來到青島福彩養老院青大一路老年公寓，見到了正在陪同老人剪頭發的韓冰。
韓冰陪同老人剪頭發
大學畢業來到新建老年公寓，一切從零開始
(資料圖片僅供參考)
“2002年，我剛從大學畢業，通過考試來到了青島市老年公寓工作”，2002年伴隨著青島老年公寓的建成，大學畢業后的韓冰來到此地工作。
青島市老年公寓是落實2000年青島市實辦實事“建成市老年人公寓”而修建的，正式落成是在2002年9月，到現在已經運營了21年，已經服務了數千位老人。
陪老人唱歌
“我考的是管理崗位，但除了參與管理工作外，也要與護理員在一線服務老人。”韓冰說。
最初，青島市老年公寓的護理員和韓冰一樣，通過筆試、面試來到老年公寓。當時大學里沒有專門針對老人護理的專業，護理員們不斷摸索、借鑒其他國家的先進做法。剛開始時，市老年公寓只招收自理及半自理的老人，護理員們的工作多是對老人生活起居的照顧、打掃衛生、日常看護、關愛老人，對自理和半自理老人的照顧區別不是很大。
老人演唱京劇（受訪者提供）
“2002年，當時的社會化養老機構沒有太多的經驗可以借鑒，我們一邊工作一邊摸索，從國外學習先進的養老經驗，再逐步改進并融入到工作中。”韓冰介紹道，“市老年公寓是公立的社會化養老機構，大家對我們都比較信任，而且那時養老機構數量不多，有一些老人已經有了住養老院的需求，所以從剛建成一個老人都沒有到有三百多位老人入住，只用了兩三年的時間。”
“2006年對護理人員進行了技能培訓，護理人員需經過職業化的培訓才能上崗。我們借鑒其他國家的管理經營和結合自身的情況，摸索出一套適合公寓的管理方式，讓養老服務更加系統化、專業化。后來在養老服務方面出臺了國家標準和省級標準，從事養老服務行業必須上崗前經過嚴格培訓，有一定專業知識才能從事養老服務工作，這也使得社會化養老不斷規范。” 韓冰介紹道。
老人運動會（受訪者提供）
老人在這一住10年，感覺比家還好
2013年，青島市老年公寓進行了一次整體升級改造，軟硬件設施得到全面提升。而這一次改造正如市老年公寓的誕生一樣，得益于市辦實事。2013年市辦實事之一便是：加強民政基礎設施建設，對市兒童福利院、市優撫醫院、市社會福利院實施整體改造。市社會福利院改造的同時，同在一個院內的市老年公寓也進行了全面改造。“我們對公寓進行了改造，房屋的整體結構沒有改變，給房屋的外墻增加了保暖，窗戶、地板進行了更換，消防設施也進行了增加，并給公寓所在的3號樓加裝了電梯，還有一些其他的設施更新與改造。公寓所在的3號樓加裝電梯后給老人帶來了很多便利，老人們上樓下樓更勤快了，也給我們護理工作增加了便利，坐著電梯一下就到了三樓，能夠更快地服務老人。”韓冰介紹道。
程尚美和老伴看照片回憶
這時，84歲的程尚美和90歲的丈夫從外面遛彎回來，走到一樓遇到了韓冰，便熟絡地和韓冰聊起天。程尚美告訴記者，“我和我丈夫在這里住了快10年了，感覺這里比家還好，在這里越住越舒服。2010年1月，我和我丈夫第一次來到這里，那時我丈夫腰間盤突出挺嚴重，腰部動了兩次手術，我腰也不舒服，我們兩個人本想著一起到這里療養一段時間，沒想到一下住到了2013年。2013年7月，老年公寓進行改造，我們回去了。老年公寓改造好了我們就接著回來了，還在原來的房間住著，一直住到現在。”
程尚美和老伴打臺球
程尚美老倆口的房間在三樓，走廊里有臺球桌，路過時，老倆口還不忘向記者展示一下球技。走廊的盡頭就是他們在老年公寓的家了，這是一個小套二的房間，有明亮的窗戶可以看見外面的樹木。“外面的環境很好，空氣很新鮮，我們像住在大花園里一樣，我們經常早晨和傍晚都會在院子里遛彎。”程尚美說，“之前房間里的地板有的地方不平整，窗戶也很小。改造之后，窗戶是雙層的玻璃，又大又保暖，很亮堂，各種設施都很好。這里的飯菜也很符合老人的飲食習慣，包子、面條、饅頭、餛飩，一周不重樣，魚和肉也不少，蔬菜也比較多。”
2006年對護理人員進行技能培訓（受訪者提供）
設施提升后，開始逐步接收失能失智老人
2016年，改造完的老年公寓投入運營，更名為“青島福彩養老院青大一路老年公寓”，而韓冰也成為了“青島福彩養老院青大一路老年公寓”的院長。
設施提升后，養老院開始考慮接收接收失能失智老人。老年公寓改造之前，房子的基礎設施比較簡單，僅能夠滿足能夠自理、半自理的老人居住。改造后，老年公寓的基礎設施得到了提升，設計了更加適老化的衛生間、走廊、椅子、床等設施。
老人運動會（采訪者提供）
“老年公寓改造的時候我們就已經考慮到接收未來要接收失能、失智老人，所以在基礎設施上下了很多功夫。我們考慮到這里的老人都是長期住在這里，這些老人隨著時間慢慢變老，可能會生病不能自理，也可能失智。之前不接收失能、失智老人，這些老人只能換到別的養老機構或者回家，經常換地方對老人不好，所以當我們有了足夠的準備后開始接收失能、失智老人。”
2018年7月，老年公寓開始接收失智老人。2021年7月，開始接收失能老人。
韓冰告訴記者，“照顧失能、失智的老人，對護理員的要求更高了，要有扎實的本領，有成熟的經驗。護理員除了要經過培訓，幫助老人翻身擦拭、扶抱老人上下床，照護老人飲食等。我們同時也對老人失能、失智區域，實行分區管理。”
助老大食堂里老人在買飯
據了解，2016年青島市老年公寓升級改造完成后，并入青島福彩養老院統一運營。福彩養老院是青島市民政局直屬的公益二類事業單位，下轄四個老年公寓，總床位數1117張。除了青大一路公寓外，位于市南區的福彩隆德路老年公寓也是2005年的市辦實事之一。經過20多年的積累，在市委，市政府的高度重視和各級各部門的鼎力支持下，我市的社會化養老，機構養老工作已經取得了長足的發展。
“因為我一直從事這份工作，特別關注老年養老事業，切身能夠體會到養老的發展。2002年青島市老年公寓的成立是市辦實事項目的落地，同時也拉開了養老機構社會化的序幕，逐漸的，包括公辦、私立的養老機構越來越多。”韓冰說。
雖然老年公寓的設施越來越好，提供的服務越來越全面，但韓冰也有他的遺憾。在采訪最后，他和記者說，“現在護理員的年齡比較大，年輕人不太愿意從事養老服務工作，希望越來越多的年輕人加入到養老院的醫療、護理工作中。”
助老大食堂里老人準備就餐
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社區助老食堂破解“舌尖上的養老難題”
3月22日11點半，金家嶺助老大食堂里已經有十幾位老人在排隊，打飯菜的服務人員熱情地與老人打招呼。正在買飯的郭大叔今年69歲了，他是助老食堂的常客。他笑著和記者說：“我平時挺忙，家里還有一個病人，沒有時間做飯。社區的助老食堂很便民，我每天中午和晚上都會來買飯。這里每頓飯花的錢很少，飯菜又可口。我照顧病人，所以買了一些比較軟的菜，買的紅燒茄子、菜花和饅頭，一共花了11.2元。”
食堂負責人胡園園告訴記者，“我負責了四家助老食堂，在嶗山區有兩家，李滄區一家，西海岸一家。助老食堂的盈利很少，店鋪免租金，水電費有補貼，但是人工成本很高，僅金家嶺的這家助老食堂就有十位員工。金家嶺街道的日人流量300余位，距離近的老人還提供配餐上門的服務，一單的配送成本就要七八塊錢，每餐只收取老人配送費3元。我們店里的飯菜給60周歲的老人打8折，70周歲以上的老人每頓飯有青島市給的3元補貼。”
近年來，我市人口老齡化程度進一步加深，“空巢”老人數量逐年增加，目前已超40萬戶，比十年前增長72%。隨著老年人口與日俱增，獨居、孤寡、高齡、失能等特殊老年人衣食住行方面的訴求，尤其是老人“吃飯難”問題，愈發引人關注。
為此，2020年市辦實事提出“建設街道居家社區養老服務中心90個”，2021年和2022年連續提出“建設鎮級居家社區養老服務中心40個”、“新建、改擴建農村居家社區養老服務站100個, 完善提升城市居家社區養老服務站100個”。隨著這些實事的落地，一批社區助老食堂建成，破解“舌尖上的養老難題”，增強老年人獲得感、幸福感。
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