(資料圖)
大象新聞中心記者 董大煒
2021年6月10日，小吃制作技藝(逍遙胡辣湯制作技藝)入選第五批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。
西華是胡辣湯發祥地，距今已有近千年歷史。
宋徽宗嘗賜名為“延年益壽湯”。
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