【資料圖】
解答：
1、知道蜂蜜發酵后，大多數情況下不建議繼續食用，以免身體不適。蜂蜜是蜜蜂釀造的蜂蜜。香味撲鼻，吃起來甜極了，最好像果凍一樣濃稠，香甜純正。蜂蜜的化學成分主要含有葡萄糖和果糖，蔗糖含量較少，還含有模糊香精、揮發油、有機酸、蠟、酶等。
2、蜂蜜是發酵的。此時，蜂蜜已經分解為酒精和二氧化碳，可以檢測出酒味和氣泡，其營養成分也受到一定程度的破壞，無法發揮其原有的作用。
3、當蜂蜜進一步發酵時，此時的酒精在其他菌群的作用下變成酸性，使得蜂蜜的顏色逐漸變淺，味道變酸，蜂蜜的營養成分被破壞。如果食用，很有可能會引起身體不適，而此時蜂蜜還有一定的細菌等微生物污染，所以蜂蜜發酵后不能食用，以免引起惡心、嘔吐、腹瀉等食物中毒。保險起見，發現蜂蜜發酵時，建議立即停止食用。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。
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