中國質量新聞網訊 2023年8月18日，浙江省嘉興市秀洲區市場監督管理局對嘉興市禾風食品股份有限公司其它違反食品安全法規的行為案作出行政處罰。行政處罰決定書文號：嘉秀市監處罰〔2023〕151號。
行政處罰決定書（全文或摘要）
行政處罰決定書文號：嘉秀市監處罰〔2023〕151號；
(相關資料圖)
案件名稱：嘉興市禾風食品股份有限公司其它違反食品安全法規的行為案；
被處罰對象名稱：嘉興市禾風食品股份有限公司；
被處罰單位法定代表人姓名：談政；
主要違法事實：當事人為一家已取得《營業執照》（統一社會信用碼為9****************A），《食品生產許可證》（許可證編號為S***************0），主要從事粽子加工的食品生產企業。當事人為生產管理需要，使用一款名為“鼎捷軟件-易助ERP軟件”進行管理，相關的生產過程記錄、銷售記錄均記錄在該系統中。
通過查詢“鼎捷軟件-易助ERP軟件”，結合現場檢查并詢問、調查當事人法定代表人、經理以及生產計劃員，已查明確認以下事實：
當事人主要生產的真空粽子其大致的生產工藝流程為：包裹新鮮粽子--蒸煮--冷卻--急凍--裝箱--入冷庫（速凍粽）--裝袋--抽真空--高溫高壓水浴滅菌--檢驗--入庫--外包裝--發貨。經查，當事人生產的所有粽子的執行標準為SB/T 10377。
2023年4月1日至案發當日，當事人共生產真空豆沙粽（100克*2）223743只，均經檢驗合格后裝箱入庫，裝箱規格均為100*2*45，即每袋2只裝，每箱45袋共90只，生產加工所使用的半成品速凍豆沙粽（箱凍豆沙粽100克）均為2021年11月18日（批號為20211118）或2021年11月23日（批號為20211123）生產的，保質期均為18個月。具體如下：
2023年4月1日使用批號為20211118的箱凍豆沙粽生產真空豆沙粽15524只；
2023年4月2日使用批號為20211118的箱凍豆沙粽生產真空豆沙粽2057只；
2023年4月3日分3批使用批號為20211123的箱凍豆沙粽生產真空豆沙粽2200只、36818只和24450只，使用批號為20211118的箱凍豆沙粽生產真空豆沙粽20410只；
2023年4月4日使用批號為20211118的箱凍豆沙粽生產真空豆沙粽170只；
2023年4月6日使用批號為20211118的箱凍豆沙粽生產真空豆沙粽1706只；
2023年4月7日分2批次使用批號20211123的箱凍豆沙粽生產真空豆沙粽15378只和2424只；
2023年4月8日使用批號20211123的箱凍豆沙粽生產真空豆沙粽7436只、使用批號為20211118的箱凍豆沙粽生產真空豆沙粽186只；
2023年4月9日使用批號為20211123的箱凍豆沙粽生產真空豆沙粽14212只；
2023年4月12日使用批號為20211123的箱凍豆沙粽生產真空豆沙粽79328只；
2023年4月14日使用批號為20211123的箱凍豆沙粽生產真空豆沙粽1444只。
根據當事人提供的銷售合同顯示：上述真空豆沙粽的銷售單價為1.6元每只。調查過程中，執法人員沒有提取到當事人已經銷售的證據。故本案無違法所得，貨值金額為357988.8元（223743只*1.6元/只）。
2023年5月11日收到由嘉興中科檢測技術服務有限公司出具的檢驗報告12份，顯示所抽檢的粽子均為合格。當日，我局執法人員向當事人送達上述12份檢驗報告，當事人在法定期限內未提出異議。
行政處罰種類、依據：其它違反食品安全法規的行為；
行政處罰內容：責令當事人改正，并建議對其作如下行政處罰：
1、沒收真空豆沙粽（100克*2）223743只；
2、罰款人民幣壹佰柒拾捌萬玖仟玖佰肆拾肆元整（[gf]a5[/gf]1789944.00）（即貨值金額五倍）。
行政處罰履行方式：處罰決定；
行政處罰履行期限：；
行政處罰機關名稱：嘉興市秀洲區市場監督管理局；
行政處罰日期：2023-08-18
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