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開業(yè)當(dāng)天上午，開餐時(shí)間還未到，記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，店門口早已擠滿了前來排隊(duì)取號(hào)的顧客。“想著是工作日應(yīng)該不會(huì)太擠就踩著飯點(diǎn)過來，沒想到現(xiàn)在已經(jīng)排了這么多人！”在附近工作的陳棉感慨“費(fèi)大廚真的是太火爆了”。
作為從湖南走出來，唯一一個(gè)在“北上廣深”均有門店的湘菜品牌，費(fèi)大廚在上海已開出7家直營門店。此番擇址于備受中外游客青睞的著名地標(biāo)上海新天地，在輻射本地消費(fèi)者的同時(shí)，也將獲得更多外國游客青睞，費(fèi)大廚市場(chǎng)布局跑出“加速度”>
2021年，費(fèi)大廚進(jìn)入上海市場(chǎng)雙店同開，燃爆魔都。深耕上海市場(chǎng)二年來，費(fèi)大廚堅(jiān)持食材新鮮，堅(jiān)持專業(yè)大廚炒，一路收獲了超高人氣與口碑，是“上海最受歡迎湘菜品牌”。據(jù)悉，上海接下來還將迎來包括北外灘來福士在內(nèi)的多家新店，北京的望京華彩中心店和龍湖長楹天街店也將于6月10日開業(yè)。
記者注意到，費(fèi)大廚辣椒炒肉位于蘇州中心和蘇州獅山龍湖的新店圍擋也已打出，這意味著費(fèi)大廚在成功完成“北上廣深”超一線城市布局外，已開始了在新一線城市的布局>
據(jù)了解，費(fèi)大廚2003年創(chuàng)建于中國正宗小炒之鄉(xiāng)湖南衡陽，是行業(yè)內(nèi)首家聚焦辣椒炒肉的湘菜品牌，目前在全國共開設(shè)有直營門店80余家，主要分布在北京、上海、廣州、深圳和湖南省內(nèi)。公開數(shù)據(jù)顯示，費(fèi)大廚辣椒炒肉已在北上廣深開店39家，其中待開門店還有十余家，已發(fā)展成為一線城市最受消費(fèi)者喜愛的餐飲品牌之一。
在業(yè)內(nèi)看來，過去的湘菜僅僅作為一個(gè)菜系而存在，缺少代表性品牌。如今費(fèi)大廚代表湘菜走出湖南到各地開店，在全國范圍內(nèi)掀起了一股湘菜品牌風(fēng)潮，已成功打破湘菜有品類無品牌的狀態(tài)，是名副其實(shí)的湘菜第一品牌。
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