【資料圖】
省城市民正在挑選優鮮多歌預制菜產品。本報記者李若男攝
近年來，預制菜的迅速走紅，一度成為資本搶占的“新風口”。在省城各大商超，各式各樣的預制菜為消費者提供了更多的選擇。 據了解，廣西壯族自治區、廣東省、河南省、山東省將預制菜寫進今年的政府工作報告，加碼預制菜發展，進一步提升了預制菜品牌影響力。 山西立足“特”“優”農業，以放心預制菜、品質新生活、活力大產業為目標，圍繞強龍頭、補鏈條、興業態、樹品牌，集聚社會各界的智慧力量，匯聚產業發展的強大合力，攜手共譜我省預制菜產業高質量發展新篇章。
特優引領打造產業發展新模式
近年來，我省實施農業“特”“優”戰略，大力發展農產品精深加工。目前，全省有綠色食品和有機農產品1700多個，登記保護地理標志農產品176個，為預制菜產業的發展奠定了堅實基礎。 我省一直致力于打造中國北方雜糧主食廚房，莜面魚魚、紅面擦尖、蕎面貓耳朵等雜糧主食都是山西預制菜產業的特色產品。“目前我們正在打造黃米涼糕、陳醋帶魚、老太原糖醋丸子等本土代表產品，通過對地方美食進行‘工業轉化’，努力使山西預制菜更有特色。”太原優鮮多歌供應鏈有限公司營銷總監時曉鈺對記者說。 3月17日，在省鄉村產業融合發展中心的指導下，山西預制菜產業聯盟成立，各大產業鏈企業、協會商會、科研院所、高等院校、金融機構等150多家單位加入聯盟，匯聚了產業發展的強大合力。據了解，目前全省已有1354家企業走上了預制菜產業發展之路。 下一步，我省將依托“特”“優”農產品資源優勢和區位優勢，著力完善預制菜產業規劃，強化培育龍頭企業，發展具有山西特色、競爭優勢的預制菜產業，大力促進預制菜產業高質量發展，打造山西乃至全國知名的預制菜品牌。
市場導向引領產業發展新方向
預制菜產業的發展，涉及人工、技術、原料、物流等方面，關乎生產和消費、產地和市場、產業振興和農民增收。2022年，我國預制菜市場規模達4196億元，預計2026年市場規模將突破萬億元。 從事餐飲行業多年的李軍表示，在北京、上海、杭州等地，人們生活節奏比較快，好多上班族的一日三餐都在便利店解決。10年前，便利店就有將近50%以上的商品都是加熱后就可以直接吃，目前這些產品份額占比更大了。 記者在山西芝麻開門農業開發有限公司了解到，目前我省飯店行業除了在婚慶宴會等一些特定場景使用預制菜以外，通常都是在飯店內現炒現做，一些大型餐飲品牌飯店也只是在中央廚房集中完成食品半成品的加工制作。 在山西預制菜產業聯盟成立大會上，懷仁市金沙灘羔羊肉業股份有限公司等企業參會人員表示，企業將發揮各自優勢，抓牢預制菜產業發展新契機，在新賽道打響山西預制菜區域品牌。 預制菜產業前景樂觀，產業發展呈現出良好態勢，有了政策支持，相信我省預制菜產業的發展必將邁向規范化、標準化和產業化。
融合發展開拓農民增收新路徑
預制菜產業是一二三產業融合發展的新模式，是農民增收致富的新渠道。 作為一家立足山西、走向全國的預制菜企業，優鮮多歌充分發揮行業引領優勢，通過主打“山西特色美食+文化IP”實現差異化突圍，通過產品創新研發、工藝轉換、農產品精深加工的融合發展模式，給想品嘗山西美味的消費者提供更方便快捷的選項，把一線城市的消費體驗延伸到二三線城市，讓山西美味走得更遠。 省農業農村廳總農經師馬向榮表示，山西預制菜的發展，堅持特優引領、聯農益農，按照“農頭工尾”“糧頭食尾”的思路，用工業化模式打造農業現代化，打通以農業為基礎，研發、生產、倉儲、物流、銷售等環節貫通的預制菜全產業鏈條，帶動更多資源要素流向農業農村，開拓農民增收新路徑。 憑借著明顯的農業資源優勢、成熟的冷鏈技術支撐和全方位的政策支持，集聚產業發展合力，山西預制菜產業的“特”“優”之路必將走得更遠更穩！
本報實習記者劉迎春
標簽：
據各方數據，1月31日上午10時許，深圳出品的動畫電影《熊出沒·伴我熊芯》票房突破10億元，在首日票房、檔期票房、連續破億天數等多方面打
1月27日，攜程發布的《2023年春節旅游總結報告》顯示，今年春節，深圳游客的出境游訂單量同比去年增長近5倍。相較國內熱門景點的人山人海，
1月27日，記者從深圳市文化廣電旅游體育局獲悉，2023年春節黃金周期間(1月21日至27日)，深圳共接待游客469 25萬人次，旅游收入31 58億元，
據深圳市春運辦統計，1月15日和16日連續兩天，深圳對外發送旅客人數都在48萬左右，春運進入客流高峰期。1月15日，深圳春運對外旅客發送量達
新年音樂會是觀眾喜聞樂見的年度重要文化品牌活動，多年來已成為深圳市民跨歲迎新的例牌項目。12月30日、31日晚，深圳交響樂團將在深圳音樂
作為來深科研人員中的一員，中山大學附屬第八醫院的助理研究員郭雅婕對深圳在人才服務方面的舉措贊不絕口：我作為基礎研究人員，很希望自己
12月1日晚8點，2023年故宮年票正式開售。相比于去年，今年購票順暢了許多。據了解，2022年故宮年票發售時，因短時間內購買年票人數過多，曾
昨日，冷空氣到達，廣州氣溫逐步下降。據商超方面預測，隨著氣溫的逐漸下降，市民對于御寒類商品消費需求有所上升，不少廣州商超準備了有關
小井蓋、大民生。今年以來，深圳開展全市窨井蓋專項治理工作成效顯著。截至11月20日，全市共排查窨井蓋約350萬個，發現存在問題的窨井蓋約3
備受關注的汕汕(汕頭至汕尾)鐵路汕頭站及站區工程近日傳出最新動態：項目已順利完成工程招標工作，由中鐵建設集團有限公司中標承建。目前，
頭條焦點：青島影視周丨兩大賽道六大
4月9日，2023山東省高新視頻創新大賽啟動儀式暨2022山東省高新視頻創新大賽頒獎典禮在青島西海岸新區圓滿舉行。會上，2022山東省高新視頻創新
世界快報:童眼“數字”觀
4月8日，2023青島數字文化應用發展大會展會現場，許多家長帶著小朋友來此參觀，感受數字技術的發展與魅力。周末時光，數文會展會區域很是熱鬧
全球新動態：全民健身 云上相約
云上相約，愛上運動。4月8日上午，青島市第三屆全民健身云上運動會在青島市婦女兒童活動中心拉開帷幕，“青島云上運動會”小程序同步升級上線
環球熱門:棚內走一走，遍嘗各地果！
走進即墨區大信街道梁家荒太陽能小鎮的農業大棚，這里一年四季溫暖如春，依據二十四節氣進行種植收果，一年四季都有新鮮瓜果上市。日本的西紅
數字助力，消費給力！文化消費新動能
文 半島全媒體記者李曉哲劉笑笑實習生王馨瑩張思羽圖 半島全媒體記者孟達4月9日，文化消費新動能論壇在青島西海岸新區舉辦。來自企業和高校等
當前快播：小薩賽季至少1500分900板5
本賽季NBA常規賽已落下帷幕。國王球員小薩博尼斯本賽季共拿下1510分973籃板573助攻，成為NBA歷史上第三位單賽季拿下至少1500分900籃板500助攻
全球熱消息：全省煤礦開展“用視頻、
全省煤礦開展“用視頻、反三違、防風險”活動,主流媒體,山西門戶。山西新聞網是經國務院新聞辦審核批準，由山西日報報業集團主管、主辦的山西
環球消息！證券時報頭版聚焦：中國資
以2月17日注冊制改革規章制度發布為始，52天日夜兼程，市場參與各方緊鑼密鼓、精心籌備，新股發行注冊制改革終于在全市場落地生根，開啟了全面
全面注冊制今啟新征程，券商交易系統
自2月1日全面注冊制改革正式啟動以來，各大券商第一時間組織技術、業務部門積極開展相關系統改造的準備工作，落實系統改造的計劃并發布升級包
焦點要聞：56分狂勝！勇士破NBA歷史
56分狂勝！勇士破NBA歷史首節得分紀錄，首輪將戰國王,勇士,庫里,快船,nba歷史,波特蘭開拓者,克雷·湯普森
熱消息：王鶴霖_關于王鶴霖介紹
王鶴霖，關于王鶴霖介紹這個很多人還不知道,我們一起來看看！1、王鶴霖，男，中國蹼泳運動員。2、效力于遼寧隊。關于王鶴霖到此分享完畢，希望
動態焦點:比盧普斯：期待有機會執教
直播吧4月10日訊?今日NBA常規賽收官之戰，開拓者在主場以101-157慘敗于勇士。賽后，開拓者主帥比盧普斯接受了記者采訪。他說道：“我真的期待
熱點在線丨王鶴菲_關于王鶴菲介紹
王鶴菲，關于王鶴菲介紹這個很多人還不知道,我們一起來看看！1、王鶴菲，女，博士，中國人民大學國際學院,金融學教授,金融大數據實驗室主任。2
【聚看點】“非居民跨境辦稅”場景在
“非居民跨境辦稅”場景在省電子稅務局上線,主流媒體,山西門戶。山西新聞網是經國務院新聞辦審核批準，由山西日報報業集團主管、主辦的山西省
世界今熱點：【鞏固拓展脫貧攻堅成果
【鞏固拓展脫貧攻堅成果扎實推進鄉村全面振興】改良田興產業送文化,主流媒體,山西門戶。山西新聞網是經國務院新聞辦審核批準，由山西日報報業
觀速訊丨丹尼斯-史密斯：干 都沒人
直播吧4月10日訊?今日NBA常規賽收官戰，雄鹿在客場以105-121不敵猛龍。此役，字母哥未出戰。他本賽季場均能得到31 1分11 8籃板5 7助攻，投籃
王鶴靡崖題詩碑_關于王鶴靡崖題詩碑
王鶴靡崖題詩碑，關于王鶴靡崖題詩碑介紹這個很多人還不知道,我們一起來看看！1、位置在滁州瑯琊山寺院內濯纓泉右側數米上方的石壁上。2、摩崖
當前短訊！大灣區2023年1-3月珠海房
2023年一季度，珠海樓市整體成交規模有所恢復，供應規模仍處在低位，主要受1-2月供求規模較低所致。3月份以來，市場購房人氣持續提升，供求規
環球快播：山西農大舉行鄉村振興示范
山西農大舉行鄉村振興示范村研討會,主流媒體,山西門戶。山西新聞網是經國務院新聞辦審核批準，由山西日報報業集團主管、主辦的山西省重點新聞
簡訊：利拉德：又是一個令人沮喪的賽
今天，NBA常規賽開拓者101-157不敵勇士，利拉德在賽后接受了采訪。談到本賽季球隊的表現，利拉德說道：“說實話，平淡無奇的一年，只是讓人感
今日快訊：科爾：過去幾周我們狀態不
直播吧4月10日訊?今天，勇士在常規賽收官戰中157-101大勝開拓者。在賽后接受采訪時，科爾這樣說道：“過去幾周我們打得非常好，我想我們贏了
當前頭條：即日起，堤中路靠河岸人行
據江門交警：江門河北岸的堤中路堤防是我市核心城區的防洪屏障，該堤防以及人行道，始建于上世紀八、九十年代，由于當時設計施工標準、施工水
王鷺鷹_關于王鷺鷹介紹
王鷺鷹，關于王鷺鷹介紹這個很多人還不知道,我們一起來看看！1、王鷺鷹，1980年出生于廈門市海滄區東孚鎮，2001年畢業于福州大學福建工藝美術
世界簡訊:王鶴鈞_關于王鶴鈞介紹
王鶴鈞，關于王鶴鈞介紹這個很多人還不知道,我們一起來看看！1、王鶴鈞（王俊潾）導演出生在北京一個普通的知識分子家庭，從小活潑好動，聰明
春季長山藥種植要點
春季長山藥種植要點,主流媒體,山西門戶。山西新聞網是經國務院新聞辦審核批準，由山西日報報業集團主管、主辦的山西省重點新聞網站。山西新聞
東契奇談申請交易流言：我在這里很開
今日NBA收官戰，獨行俠117-138不敵馬刺，東契奇出席了賽后發布會。談到外界關于自己可能申請交易的流言，東契奇表示：“我就在這里，我在這里
德慶縣氣象臺發布大霧黃色預警【III
據國家突發事件預警信息發布網：【德慶大霧黃色預警】目前我縣已出現能見度小于500米的霧且將持續，德慶縣氣象臺4月10日00時30分發布大霧黃色
CBA季后賽晉級形勢：上海廣州穩了?
山東隊主場17分輸給廣州隊，上海隊主場119-95大勝江蘇隊，廣州隊和上海隊都手握賽點，取得1-0領先。在12進8的附加賽階段，取得1-0領先，就意味
每日熱點：穩如磐石！萊昂納德全場21
今日NBA常規賽收官戰，快船客場119-114擊敗太陽。快船球星萊昂納德此役背靠背出戰，全場出戰35分36秒，投籃21中11，三分3中0，罰球5中3，得到2
全球快報:王鵬遠_關于王鵬遠介紹
王鵬遠，關于王鵬遠介紹這個很多人還不知道,我們一起來看看！王鵬遠（1961 12—），男，山東青島人，北京師范大學歷史系畢業，中國國家博物館