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京味醬肘子、羊蝎子火鍋、紅燒獅子頭……春節臨近，包裝精美的“預制菜”因其可以加熱即食而迅速走俏，也被不少家庭列入年夜飯菜譜。對此，省消協提示，消費者在購買“預制菜”時盡量選擇正規渠道，需特別留意生產日期及儲存方式，為自己的健康把好關。
“年貨節送好禮，‘預制菜’可享秒殺價”“快捷美味，‘行走的年夜飯’”……快過年了，記者注意到，“預制菜”深受市民歡迎，其銷售渠道也非常多，有商超、賣場，也有電商、微商；菜品制造商也非常多，有連鎖餐飲企業，有食品生產廠家，亦有私人廚房訂制等。在給大家提供多樣選擇時，也難免出現良莠不齊現象。
對此，省消協相關工作人員建議，消費者要盡量選擇正規渠道購買“預制菜”，可以登錄食藥監部門官網，查詢食品生產許可證獲證企業信息，核對企業是否具備半成品菜肴的生產資質。同時，選購“預制菜”一定要仔細查看商品外包裝上有無生產廠家、生產日期，是否超過保質期，食品原料、營養成分等是否標明。
需要特別提醒的是，因“預制菜”保存期較短，消費者在購買時需注意儲存方法，如發現菜品出現腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲等，一定要果斷丟棄。
記者 李曉琳
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